Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Еда и продолжительность жизни: 5 секретов правильного питания


623
27.02.18

Все мы хотим жить как можно дольше, но при этом не делаем никаких попыток, чтобы осуществить свой план. Прожить долго, сохранив ясным ум и здоровым тело вполне решаемая задача. Ученые доказали, что на скорость старения нашего организма больше всего оказывает влияние наш образ жизни, а уже потом наследственность и окружающая среда. Наша еда - важный аспект, который влияет на здоровье и состояние организма. Чтобы жить сто лет, пересмотрите свой рацион и продукты, которые его составляют. Мы собрали для вас 5 секретов правильного питания для долгожителей!

Секрет 1 - никаких канцерогенов и алкоголя

Для того чтобы жить долго и не знать никаких бед следует как можно меньше употреблять канцерогенов - веществ, которые повышают развитие рака. Поэтому вместо жарки, продукты лучше запекать, варить на пару или тушить. Следует полностью отказаться от употребления продуктов с ГМО, магазинных продуктов из переработанного мяса, сладких газировок, искусственных подсластителей, магазинных фруктов, лососевой рыбы, выращенной на фермах.

Все мы знаем о вреде чрезмерного употребления алкоголя для организма. Откажитесь от крепких напитков, замените их употребление красным сухим вином. Дозволенная доза - 1 стакан красного вина, который при желании можно развести водой. Содержащиеся в одном бокале вина полифенолы, поддерживают эластичность сосудов, благоприятно влияют на работу сердца и замедляют старение организма.
Исследования показали, что само по себе красное вино не обладает какими-то особенными свойствами. Все дело в том, как его пить. Предположительно эффект разжижения крови под действием алкоголя сохраняется менее суток. Так что лучше пить вино ежедневно, но помалу, чем редко, но помногу. 

Секрет 2 - меньше калорий

Секрет долгожителей заключается в правильном питании и отсутствии лишнего веса. Лишний вес - большая угроза для всего организма, поэтому старайтесь придерживаться правил правильного питания, ешьте менее калорийную пищу. Снижение количества потребляемых калорий поможет похудеть: лишний вес повышает риск преждевременной смерти! Забудьте про фастфуд, переработанные продукты. Ограничьте потребление мяса, птицы, особенно жирных сортов, жирных сливок, сливочного масла и сливочных сыров. Включите в свой рацион больше бобовых и свежие овощи, а вот фрукты и крупы употребляйте умеренно. Пейте как можно больше воды, до 2 литров негазированной воды в день. Ешьте часто, но маленькими порциями.

Секрет 3 - ешьте больше орехов

В орехах содержатся полезные ненасыщенные жиры, благотворно влияющие на работу сердца и сосудов.
Арахис незаслуженно недооценивают любители орехов, а зря. Главная заслуга земляного ореха, содержащего минимальное количество жиров во всем ореховом семействе, - это снижение уровня холестерина в крови. Регулярное употребление арахиса уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Горсть орехов в день или 2 ст. л. арахисового масла - таков совет медиков тем, кто заботится о своем сердце.
Ученые из Калифорнии доказали, что если человек съедает по 5 грецких орехов в неделю, то он продлевает себе жизнь на 7 лет.

Секрет 4 - рыба вместо мяса

Богатая белком, рыба служит источником и для других важных питательных веществ. Белая рыба (треска, пикша и камбала) содержат мало жира, но богата витамином В12. По правилам правильного питания ее лучше не жарить, а готовить в гриле или запекать. Жирная рыба обеспечивает организм омега3-жирными кислотами, витаминами А и D и цинком. Замена рыбой мяса позволяет улучшить показатели артериального давления, состояние сосудов и снизить уровень "плохого" холестерина в крови. А здоровые сосуды - это долгая жизнь!
Употребление рыбы сказывается и на когнитивных способностях: улучшаются память, способность к концентрации внимания.
Сельдь, тунец, скумбрия - источник умных протеинов и липидов, которые представляют собой основу строительного материала мозга. Их дефицит затормаживает работу нейронов и ухудшает церебральную микроциркуляцию. Полезный минимум для anti-age меню - 100 г в день.

Секрет 5 - ограничьте потребление соли


Чтобы дольше жить и оставаться молодыми как можно дольше, медики рекомендуют снизить ежедневное потребление соли. В среднем потребление соли составляет 10 г в день. Большая ее часть поступает с готовыми продуктами. Если полуфабрикаты и готовая пища составляют основу вашего питания, значит, вы потребляете соль еще в большем количестве. Для сохранения здорового сердца сведите общее потребление соли до 6 г в день.
Для начала, определите количество соли, используемой для приготовления пищи и постепенно снижайте его до половины чайной ложки на четыре порции. Постарайтесь не добавлять соль в пищу за столом.
Вместо соли используйте другие приправы - свежемолотые специи и сушеные травы. Если вам трудно привыкнуть к малосоленой пище, попробуйте заменители соли. Некоторые заменители содержат на 2/3 меньше натрия, чем обычная соль. Однако при заболеваниях почек, лучше заменители не использовать.
Включайте в свой рацион продукты с низким содержанием соли - овощи. При покупке продуктов внимательно читайте этикетку: соль может скрываться под такими названиями, как натрий, хлорид натрия, моноглутамат натрия или сода. Старайтесь меньше употреблять чипсов, соленых орехов или крекеров. Взамен ешьте больше свежих фруктов, несоленые орешки и воздушную кукурузу без соли.

Фото: © Depositphotos.com/@ valuavitaly



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати






 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться