Бургер с сыром

offline

22.02.18

23 февраля - отличный повод поздравить всех мужчин с Днем защитника Отечества, пожелать им всего самого хорошего, успехов в карьере, счастливой личной жизни и конечно же - здоровья. А также повод приготовить для своих любимых мужчин вкусный домашний чизбургер. Такой брутальный бутерброд придется по вкусу всем представителям сильного пола. Если у вас нет теста, то можно использовать готовые булочки для чизбургеров, которые продаются в магазине.

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, пикник, блюдо на каждый день, на даче, день рождения
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Бургер с сыром

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говядина — для жарки травяного откорма 1 пачка
соль, перец по вкусу
имбирь молотый — 1/8 ч. л.
розмарин тонкого помола — на кончике ножа
острый перец — 1/8 шт.
чеснок — 1 зубчик
растительное масло — для жарки
дрожжевое тесто — 200 г.
яичный желток
зерновая смесь
сыр для чизбургеров — 4 ломтика
соленые огурцы — 1 шт.
помидоры — 1 шт.
листья салата
для соуса:
майонез — 1 ст. л.
сладкий репчатый лук — 1/8 шт.
каперсы — 1 ч. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мясо нарезать небольшими кубиками и положить в чашу блендера. Чеснок нарезать и добавить к мясу.

ШАГ 2.

Выложить все специи и мелко нарезанный острый перец без семян.

ШАГ 3.

Хорошенько все измельчить до однородной массы.

ШАГ 4.

С помощью кольца сформировать две котлеты одинаковой круглой формы.

ШАГ 5.

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить котлеты.

ШАГ 6.

Обжаривать до готовности со всех сторон.

ШАГ 7.

Переложить котлеты на деревянную доску и дать им "отдохнуть".

ШАГ 8.

Тесто разделить на две части, скатать булочки одинакового размера.

ШАГ 9.

Переложить булочки в огнеупорное блюдо, смазанное растительным маслом. Каждую булочку смазать желтком.

ШАГ 10.

Посыпать зерновой смесью.

ШАГ 11.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запечь до готовности. Запекать примерно 20-25 минут.

ШАГ 12.

Готовые булочки немного остудить.

ШАГ 13.

Разрезать каждую пополам, положить в сковороду, где жарились котлеты и пропитать их мясным соком.

ШАГ 14.

Для соуса смешать майонез, мелко нарезанный репчатый лук и измельченные каперсы.

ШАГ 15.

На каждую котлету положить ломтик сыра.

ШАГ 16.

Берем нижнюю половину булки и выкладываем на нее ломтик сыра.

ШАГ 17.

На сыр - ломтиками нарезанный огурец.

ШАГ 18.

Затем - котлету.

ШАГ 19.

На котлету с сыром - ломтики томата.

ШАГ 20.

На томат - половину нормы соуса.

ШАГ 21.

На соус выкладываем листья салата.

ШАГ 22.

Накрываем наш бутерброд оставшейся булочкой.

Повторить все действия с оставшимися ингредиентами и собрать второй чизбургер. Переложить бутерброды на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

ШАГ 23.

Повторить все действия с оставшимися ингредиентами и собрать второй чизбургер. Переложить бутерброды на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Слава 23.01.2020 в 10:47
Я бы съел такой прямо сейчас

Ответить