Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пикантная запеченная свинина с морковью

offline

16.02.18

Запеченная свинина прекрасна в любом виде. В горячем - это аппетитное второе блюдо, в холодном - закуска для будней и праздников. С ней можно готовить бутерброды или подавать к столу просто нарезав на тонкие ломтики.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: маринование, фарширование, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пикантная запеченная свинина с морковью

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиная шейка — 1,5 кг.
соус хой-шин — 1 пачка (если нет, 2-3 ст. л. соевого соуса)
морковь — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
специи для свинины — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мясо помыть и обсушить.

ШАГ 2.

Положить в миску и смазать соусом со всех сторон.

ШАГ 3.

Морковь нарезать брусочками. Сделать в мясе глубокие надреза и положить в них морковь.

ШАГ 4.

Чеснок нарезать и вставить в надрезы с морковью.

ШАГ 5.

Перевязать мясо кулинарной нитью.

ШАГ 6.

Взять лист фольги, смазать небольшим количеством растительного масла, положить кусок свинины, посыпать сверху специями.

Завернуть мясо в фольгу. Переложить в огнеупорное блюдо, поставить в духовку и запекать до готовности, примерно 1-1,5 часа. За 15 минут до окончания запекания снять фольгу.

ШАГ 7.

Завернуть мясо в фольгу. Переложить в огнеупорное блюдо, поставить в духовку и запекать до готовности, примерно 1-1,5 часа. За 15 минут до окончания запекания снять фольгу.