Мясные шарики с кабачками
1008
Сейчас кабачки можно купить круглый год, и это здорово, потому что иногда возникает желание их приготовить. Нежные цуккини в томатном соусе с мясными шариками из говядины - прекрасный вариант домашнего обеда или ужина. Все просто, лаконично и очень вкусно!
Количество порций: 3
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 100 г.
- говядина — 300 г.
- яйца — 1 шт.
- специи для фарша — по вкусу
- пряные травы — по вкусу
- соль, перец по вкусу
- растительное масло — для жарки
- кабачки — 1 шт.
- томатная паста — 3 ст. л.
- сливки 10 % — 150 мл.
- зеленый лук
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Капусту нарезать, положить в чашу блендера и измельчить. Переложить в миску.
Капусту нарезать, положить в чашу блендера и измельчить. Переложить в миску.
ШАГ 2.
Мясо нарезать кусочками, выложить в чашу блендера и измельчить.
Мясо нарезать кусочками, выложить в чашу блендера и измельчить.
ШАГ 3.
Переложить фарш к капусте, вбить яйцо.
Переложить фарш к капусте, вбить яйцо.
ШАГ 4.
Добавить специй для фарша, соль и перец, перемешать.
Добавить специй для фарша, соль и перец, перемешать.
ШАГ 5.
В сковороде разогреть растительное масло. Из фарша сформировать шарики одинакового размера. Выложить шарики в сковороду и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
В сковороде разогреть растительное масло. Из фарша сформировать шарики одинакового размера. Выложить шарики в сковороду и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
ШАГ 6.
Кабачки нарезать кубиками и выложить к мясу.
Кабачки нарезать кубиками и выложить к мясу.
ШАГ 7.
Кабачки посолить, посыпать пряными травками.
Кабачки посолить, посыпать пряными травками.
ШАГ 8.
Влить сливки, положить томатную пасту, перемешать. Тушить минут 10.
Влить сливки, положить томатную пасту, перемешать. Тушить минут 10.
ШАГ 9.
Переложить мясные шарики с кабачками на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
Переложить мясные шарики с кабачками на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
