Мясные шарики с кабачками


Оценить:
02.02.18
Сейчас кабачки можно купить круглый год, и это здорово, потому что иногда возникает желание их приготовить. Нежные цуккини в томатном соусе с мясными шариками из говядины - прекрасный вариант домашнего обеда или ужина. Все просто, лаконично и очень вкусно!
Количество порций: 3
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Мясные шарики с кабачками

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 100 г.
  • говядина — 300 г.
  • яйца — 1 шт.
  • специи для фарша — по вкусу
  • пряные травы — по вкусу
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло — для жарки
  • кабачки — 1 шт.
  • томатная паста — 3 ст. л.
  • сливки 10 % — 150 мл.
  • зеленый лук

Способ приготовления:

Капусту нарезать, положить в чашу блендера и измельчить. Переложить в миску.
ШАГ 1.

Капусту нарезать, положить в чашу блендера и измельчить. Переложить в миску.
Мясо нарезать кусочками, выложить в чашу блендера и измельчить.
ШАГ 2.

Мясо нарезать кусочками, выложить в чашу блендера и измельчить.
Переложить фарш к капусте, вбить яйцо.
ШАГ 3.

Переложить фарш к капусте, вбить яйцо.
Добавить специй для фарша, соль и перец, перемешать.
ШАГ 4.

Добавить специй для фарша, соль и перец, перемешать.
В сковороде разогреть растительное масло. Из фарша сформировать шарики одинакового размера. Выложить шарики в сковороду и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
ШАГ 5.

В сковороде разогреть растительное масло. Из фарша сформировать шарики одинакового размера. Выложить шарики в сковороду и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
Кабачки нарезать кубиками и выложить к мясу.
ШАГ 6.

Кабачки нарезать кубиками и выложить к мясу.
Кабачки посолить, посыпать пряными травками.
ШАГ 7.

Кабачки посолить, посыпать пряными травками.
Влить сливки, положить томатную пасту, перемешать. Тушить минут 10.
ШАГ 8.

Влить сливки, положить томатную пасту, перемешать. Тушить минут 10.
Переложить мясные шарики с кабачками на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 9.

Переложить мясные шарики с кабачками на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Следите за сайтом на Яндексе
Установите виджет Kulina.Ru на главную страницу Яндекса
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться