Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Мясные шарики с кабачками

Оценить:

02.02.18

Сейчас кабачки можно купить круглый год, и это здорово, потому что иногда возникает желание их приготовить. Нежные цуккини в томатном соусе с мясными шариками из говядины - прекрасный вариант домашнего обеда или ужина. Все просто, лаконично и очень вкусно!

Количество порций: 3
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Мясные шарики с кабачками

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 100 г.
говядина — 300 г.
яйца — 1 шт.
специи для фарша — по вкусу
пряные травы — по вкусу
соль, перец по вкусу
растительное масло — для жарки
кабачки — 1 шт.
томатная паста — 3 ст. л.
сливки 10 % — 150 мл.
зеленый лук

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Капусту нарезать, положить в чашу блендера и измельчить. Переложить в миску.

ШАГ 2.

Мясо нарезать кусочками, выложить в чашу блендера и измельчить.

ШАГ 3.

Переложить фарш к капусте, вбить яйцо.

ШАГ 4.

Добавить специй для фарша, соль и перец, перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. Из фарша сформировать шарики одинакового размера. Выложить шарики в сковороду и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

ШАГ 5.

В сковороде разогреть растительное масло. Из фарша сформировать шарики одинакового размера. Выложить шарики в сковороду и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

ШАГ 6.

Кабачки нарезать кубиками и выложить к мясу.

ШАГ 7.

Кабачки посолить, посыпать пряными травками.

ШАГ 8.

Влить сливки, положить томатную пасту, перемешать. Тушить минут 10.

ШАГ 9.

Переложить мясные шарики с кабачками на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

Отзывы