Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из кускуса с курицей

offline

30.01.18

Кус-кус очень вкусная и полезная крупа, которую получают из манки. Из кус-куса можно приготовить много аппетитных блюд, начиная от салатов и заканчивая кашами и сложными гарнирами. Эта крупа сочетается практически со всеми продуктами. Самая полезная крупа, когда она приготовлена на пару. Для этого кус-кус просто заливают кипятком и оставляют набухнуть, затем готовят дальше, по рецепту. Кус-кус является кладезью витаминов и минералов. Так, в кус-кусе содержатся глутаминовая кислота, глицин, пролин, валин, лейцин, аргинин, лизин, аспарагиновая кислота. В состав кускуса входят почти все витамины группы B: рибофлавин, пиридоксин, пантотеновая и фолиевая кислоты, а также минералы никель, натрий, марганец, магний, калий, железо, фосфор, медь и цинк. Блюда из кус-куса подходят для правильного питания и тем, кто придерживается диетического питания. Кус-кус снижает уровень холестерина в крови, защищает волосы от преждевременного появления седых волос, заботится о состоянии кожи, способствует процессам регенерации клеток, повышает уровень гемоглобина в крови, борется с запорами, улучшает работу кишечника, выводит токсины из организма, повышает внимание и концентрацию, борется с депрессиями и повышает настроение.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Салат из кускуса с курицей

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кускус — 3/4 стакана
помидоры — 2 шт.
маринованные огурцы — 2 шт.
зеленый лук — 4 пера
куриное филе — 1 шт.
зеленый горошек замороженный — 1 горсть
растительное масло
специи для курицы
для заправки:
оливковое масло — 2 ст. л.
соевый соус — 1/2 ст. л.
винный уксус — со вкусом лимона 1 ст. л.

Способ приготовления:

Куриное филе нарезать порционными кусочками. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить кусочки курицы, посыпать специями и обжарить до готовности.

ШАГ 1.

Куриное филе нарезать порционными кусочками. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить кусочки курицы, посыпать специями и обжарить до готовности.

ШАГ 2.

К курице добавить свежий зеленый горошек и прогреть.

ШАГ 3.

Кус-кус запарить кипятком, оставить минут на 10-15, лишнюю жидкость слить, крупу остудить.

ШАГ 4.

Помидоры нарезать ломтиками и положить к крупе.

ШАГ 5.

Огурцы нарезать ломтиками и выложить в миску.

ШАГ 6.

Зеленый лук мелко нарезать и положить в миску.

ШАГ 7.

Приготовить заправку: смешайте масло, уксус и соевый соус.

ШАГ 8.

Заправить заправкой салат, аккуратно перемешать.

Выложить салат на блюдо, сверху распределите куски курицы. Украсьте салат мелко нарезанным зеленым луком и несколькими кусочками острого перца. Приятного аппетита!

ШАГ 9.

Выложить салат на блюдо, сверху распределите куски курицы. Украсьте салат мелко нарезанным зеленым луком и несколькими кусочками острого перца. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы