Маринованная пекинская капуста

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

23.01.18

4

Завтра ждете гостей? Тогда сегодня самое время приготовить вкусную и ароматную закуску, которая покорит ваших друзей. Маринованная пекинская капуста - отличная закуска, которую не стыдно подать к столу. Хрустящие листья капусты в ароматном маринаде - готовить очень просто и легко!

Ингредиенты:

• капуста пекинская — 500 г.
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 1 шт.
• хмели-сунели — 1 ч. л.
• для маринада:
• растительное масло — 70 мл.
• куркурма — 1/4 ч. л.
• уксус 9% — 2 ч. л.
• сахарный песок — 1 ч. л.
• соль — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Шаг 1

Листья капусты нарезать кусочками одинакового размера, сложить в большую посуду или кастрюлю.

Шаг 2

Морковь натереть на крупной терке и положить к капусте.

Шаг 3

Чеснок пропустить через давилку и положить в миску.

Шаг 4

Перемешать все содержимое.

Шаг 5

Посыпать хмели-сунели.

Шаг 6

Для приготовления маринада соединить в сотейнике масло, уксус, соль, сахар и куркуму, вскипятить.

Шаг 7

Горячим маринадом залить капусту, аккуратно все перемешать. Накрыть крышкой, остудить и убрать на ночь в холодильник.

Шаг 8

Очень ароматная и вкусная маринованная пекинская капуста готова!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

4 комментария