Жульен из опят
Грибной жульен - всегда радость для тех, кто любит блюда из грибов. Обычно его готовят из шампиньонов, но самый вкусный жульен получается из белых грибов и опят. Сегодня мы с вами приготовим ароматный жульен из опят.
Количество порций: 3
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты:
- репчатый лук — 1 шт.
- опята — 400 г.
- соль
- сметана — 3 ст. л.
- мука — 1 ст. л.
- тертый сыр
Способ приготовления:
Шаг 1
Репчатый лук мелко нарезать и слегка обжарить в сковороде до прозрачности.
Шаг 2
У меня отварные замороженные опята, которые я предварительно разморозила. Если вы используете свежие опята, то просто промойте их под водой, дайте ей стечь. Нарежьте грибы небольшими кусочками.
Шаг 3
Выложите грибы в сковороду к луку, перемешайте и обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Посолите по вкусу.
Шаг 5
Добавьте сметану.
Шаг 6
Всыпьте муку, перемешайте.
Шаг 7
Разложите грибную массу по формочкам.
Шаг 8
Посыпьте сыром.
Шаг 9
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15.
Шаг 10
Подайте готовый жульен к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
