Баранина, запеченная в духовке в специях


628
27.12.17
Праздничное блюдо, когда куски нежнейшего мяса пропитаны всевозможными специями и пряностями. идеальное блюдо для Нового года и Рождества. Замаринуйте баранину заранее и пусть она постоит ночь в холодильнике.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, масленица, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Баранина, запеченная в духовке в специях

Ингредиенты:

  • баранья нога — 1 шт.
  • соевый соус — 4 ст. л.
  • мед — 1 ч. л.
  • чатни — 1 ст. л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • специи для мяса — по вкусу


Способ приготовления:

Баранину помыть, обсушить.
ШАГ 1.

Баранину помыть, обсушить.
В миске смешать соевый соус и мед.
ШАГ 2.

В миске смешать соевый соус и мед.
Добавить чатни.
ШАГ 3.

Добавить чатни.
Чеснок пропустить через пресс и выложить в маринад, перемешать.
ШАГ 4.

Чеснок пропустить через пресс и выложить в маринад, перемешать.
Положить баранину в миску.
ШАГ 5.

Положить баранину в миску.
Со всех сторон смазать маринадом. Закрыть пленкой или фольгой и убрать на ночь в холодильник.
ШАГ 6.

Со всех сторон смазать маринадом. Закрыть пленкой или фольгой и убрать на ночь в холодильник.
Положить мясо на кусок фольги, посыпать специями, завернуть.
ШАГ 7.

Положить мясо на кусок фольги, посыпать специями, завернуть.
Переложить в огнеупорное блюдо, поставить в духовку и запекать около 2-2,5 часов. Затем фольгу раскрыть и запекать мясо до готовности.
ШАГ 8.

Переложить в огнеупорное блюдо, поставить в духовку и запекать около 2-2,5 часов. Затем фольгу раскрыть и запекать мясо до готовности.
Готовое мясо нарезать и подать к столу.
ШАГ 9.

Готовое мясо нарезать и подать к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Группа Kulina.Ru Одноклассниках!
Присоединяйтесь, рассказывай друзьям, готовьте и общайтесь!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться