Баранина, запеченная в духовке в специях
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, масленица, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, масленица, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- баранья нога — 1 шт.
- соевый соус — 4 ст. л.
- мед — 1 ч. л.
- чатни — 1 ст. л.
- чеснок — 2 зубчика
- специи для мяса — по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Баранину помыть, обсушить.
Баранину помыть, обсушить.
ШАГ 2.
В миске смешать соевый соус и мед.
В миске смешать соевый соус и мед.
ШАГ 3.
Добавить чатни.
Добавить чатни.
ШАГ 4.
Чеснок пропустить через пресс и выложить в маринад, перемешать.
Чеснок пропустить через пресс и выложить в маринад, перемешать.
ШАГ 5.
Положить баранину в миску.
Положить баранину в миску.
ШАГ 6.
Со всех сторон смазать маринадом. Закрыть пленкой или фольгой и убрать на ночь в холодильник.
Со всех сторон смазать маринадом. Закрыть пленкой или фольгой и убрать на ночь в холодильник.
ШАГ 7.
Положить мясо на кусок фольги, посыпать специями, завернуть.
Положить мясо на кусок фольги, посыпать специями, завернуть.
ШАГ 8.
Переложить в огнеупорное блюдо, поставить в духовку и запекать около 2-2,5 часов. Затем фольгу раскрыть и запекать мясо до готовности.
Переложить в огнеупорное блюдо, поставить в духовку и запекать около 2-2,5 часов. Затем фольгу раскрыть и запекать мясо до готовности.
ШАГ 9.
Готовое мясо нарезать и подать к столу.
Готовое мясо нарезать и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Баранина с овощами, тушеная в мультиварке
- Хашлама. Хашлама по-армянски с пивом
- Баранья корейка с картошкой в сковороде
- Баранина, тушеная с овощами и зеленью в вине
- Баранина с овощами
- Баранина с картошкой в духовке
- Бараньи ребрышки с картошкой
- Котлеты из баранины с сыром
- Тефтели из баранины
- Седло барашка
"Татарская песня" из огурцов
Овощное ассорти на зиму
Огурцы по-фински
Огурцы 1:2:3
Огурцы "Глобус"
Огурцы по-болгарски