Шоколадное мороженое


4771
08.12.17
Домашнее мороженое, самый лучший десерт, который можно только представить. Его любят взрослые и дети. Такое мороженое можно приготовить заранее и подать к столу в любой момент. Шоколадное мороженое, украшенное шапочкой из белоснежных сливок, посыпанное тертым шоколадом - станет прекрасным десертом на любой праздник, включая Новый год.
Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Десерт

Шоколадное мороженое

Ингредиенты:

  • сливки 35% — 400 мл.
  • молоко — 200 мл.
  • сгущенное молоко — 3 ст. л.
  • горький шоколад — 1 плитка
  • яичные желтки — 3 шт.
  • ванильная эссенция — по вкусу


Способ приготовления:

В сотейник налить молоко, поломать шоколад и расплавить его в молоке, периодически помешивая смесь. Остудить.
ШАГ 1.

В сотейник налить молоко, поломать шоколад и расплавить его в молоке, периодически помешивая смесь. Остудить.
Смешать три желтка и сгущенное молоко.
ШАГ 2.

Смешать три желтка и сгущенное молоко.
Влить ванильную эссенцию.
ШАГ 3.

Влить ванильную эссенцию.
Хорошенько взбить миксером.
ШАГ 4.

Хорошенько взбить миксером.
Влить яичную смесь в шоколадную. Перемешать.
ШАГ 5.

Влить яичную смесь в шоколадную. Перемешать.
Взбить сливки до густого состояния, влить яично-шоколадную смесь, аккуратно перемешать.
ШАГ 6.

Взбить сливки до густого состояния, влить яично-шоколадную смесь, аккуратно перемешать.
Выложить массу в контейнер. Поставить в морозилку.
ШАГ 7.

Выложить массу в контейнер. Поставить в морозилку.
Вырезать из мороженого шарики, положить в бокал и подать к столу со свежими ягодами и измельченными орехами.
ШАГ 8.

Вырезать из мороженого шарики, положить в бокал и подать к столу со свежими ягодами и измельченными орехами.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

юля  24.04.2018 в 13:39
Какие вкусняшки














Блины тонкие
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться