Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Полба с овощами

735

28.11.17

Недавно открыла для себя полбу, зерновую культуру, один из видов пшеницы. Оказалось, что блюда из нее очень легко готовить, они получаются невероятно вкусными и аппетитными. Сегодня предлагаю рецепт полбы с овощами, беконом и сыром. Я использовала грюйер, но подойдет пармезан или любой твердый сыр.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Полба с овощами

Ингредиенты:

полба — 1 стакан
вода
соль
бекон — 5 ломтиков
цветная капуста — 1/2 кочана
зеленый горошек замороженный — и зеленый бобы 1/2 стакана
вода — от варки полбы или бульон 3/4 стакана
твердый сыр — 50 г.

Способ приготовления:

В кастрюле вскипятить воду, посолить, всыпать полбу. Варить 10-15 минут, затем воду слить, оставив стакан для дальнейшего приготовления блюда, если у вас нет бульона.

ШАГ 1.

В кастрюле вскипятить воду, посолить, всыпать полбу. Варить 10-15 минут, затем воду слить, оставив стакан для дальнейшего приготовления блюда, если у вас нет бульона.

ШАГ 2.

Разогреть сковороду. Бекон мелко нарезать и выложить в сковороду, слегка обжарить.

ШАГ 3.

Добавить разделанную на мелкие кочанчики цветную капусту.

ШАГ 4.

Всыпать зеленый горошек и бобы.

ШАГ 5.

Добавить полбу.

ШАГ 6.

Влить бульон или отвар, перемешать и готовить, пока жидкость не выпарится на половину.

ШАГ 7.

Всыпать тертый сыр, перемешать.

ШАГ 8.

Разложить полбу с овощами по тарелкам и подать к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы