Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Котлеты мясные

offline

21.11.17

Мясные котлеты одни из самых вкусных за счет того, что при их приготовлении лучше всего смешивать два и более вида мяса. У меня сегодня вкусные котлеты из телятины и курицы. Чтобы снизить жирность готового блюда я их готовила в духовке, используя немного масла. В фарш добавила много зелени, поэтому котлеты получились очень нежные и ароматные. Рекомендую!

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Котлеты мясные

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

телятина — 300 г.
куриное филе — 300 г.
хлеб — серый 1 ломтик
острый перец — 1/2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
яйца — 1 шт.
кинза — 1/2 пучка
специи для фарша — по вкусу
соль, перец по вкусу
растительное масло
вода кипяченая — 1/2 стакана

Способ приготовления:

ШАГ 1.

С хлеба срезать корки, нарезать и положить в миску, залить небольшим количеством воды.

ШАГ 2.

Мясо нарезать кубиками.

ШАГ 3.

Пропустить через мясорубку.

ШАГ 4.

Острый перец очистить от семян, ошпарить кипятком и вместе с луковицей и отжатым хлебом пропустить через мясорубку.

ШАГ 5.

В фарш вбить яйцо.

ШАГ 6.

Зелень мелко нарезать, выложить в фарш. Массу посолить, поперчить, посыпать специями, хорошенько перемешать.

ШАГ 7.

Сформировать из массы котлеты одинакового размера. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить котлеты.

ШАГ 8.

Влить воду.

ШАГ 9.

Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку, запекать до готовности, примерно минут 40.

ШАГ 10.

Готовые мясные котлеты подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы