Куриные тефтели с картошкой
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, тушение, в духовке, нарезка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, тушение, в духовке, нарезка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриные грудки — 3 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- белый хлеб — 2 ломтика
- красная паприка сладкая — по вкусу
- картофель — 3 шт.
- оливковое масло
- зеленый лук — 2 пера
- соль, перец по вкусу
- красный перец — 1 шт.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- помидоры — 1 шт.
- вода — 100 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Курицу нарезать небольшими кусочками и положить в чашу блендера, добавить нарезанный чеснок.
Курицу нарезать небольшими кусочками и положить в чашу блендера, добавить нарезанный чеснок.
ШАГ 2.
Хлеб заранее замочить в молоке, отжать и выложить в блендер.
Хлеб заранее замочить в молоке, отжать и выложить в блендер.
ШАГ 3.
Массу хорошенько измельчить.
Массу хорошенько измельчить.
ШАГ 4.
Всыпать соль, перец и размешать.
Всыпать соль, перец и размешать.
ШАГ 5.
Картофель нарезать ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом.
Картофель нарезать ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом.
ШАГ 6.
Добавить измельченный зеленый лук.
Добавить измельченный зеленый лук.
ШАГ 7.
Посолить, поперчить, перемешать.
Посолить, поперчить, перемешать.
ШАГ 8.
Переложить картофель в огнеупорное блюдо.
Переложить картофель в огнеупорное блюдо.
ШАГ 9.
Из фарша скатать тефтели и выложить поверх картофеля.
Из фарша скатать тефтели и выложить поверх картофеля.
ШАГ 10.
Поставить тефтели с картофелем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать минут 30.
Поставить тефтели с картофелем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать минут 30.
ШАГ 11.
В это время перец мелко нарезать.
В это время перец мелко нарезать.
ШАГ 12.
Добавить к нему мелко нарезанный репчатый лук.
Добавить к нему мелко нарезанный репчатый лук.
ШАГ 13.
Помидор нарезать и выложить к овощам.
Помидор нарезать и выложить к овощам.
ШАГ 14.
Перемешать все и выложить массу в разогретую сковороду, немного обжарить.
Перемешать все и выложить массу в разогретую сковороду, немного обжарить.
ШАГ 15.
Влить воду и потушить 5 минут.
Влить воду и потушить 5 минут.
ШАГ 16.
Достать форму с тефтелями из духовки, залить их томатным соусом.
Достать форму с тефтелями из духовки, залить их томатным соусом.
ШАГ 17.
Поставить обратно в духовку и запекать еще минут 15.
Поставить обратно в духовку и запекать еще минут 15.
ШАГ 18.
Готовые тефтели с картофелем подать к столу. Приятного аппетита!
Готовые тефтели с картофелем подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками