Тушеная капуста с ребрышками
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свиные ребра — 1 кг.
- капуста краснокочанная — 1 кочан
- соевый соус — 2 ст. л.
- рисовый уксус — 1 ст. л.
- имбирь молотый — 1/4 ч. л.
- розмарин тонкого помола — 1/4 ч. л.
- изюм — 50 г.
- шалфей — 1 веточка
- растительное масло — 2 ст. л.
- винный уксус — 50 мл.
- тмин — 1 ч. л.
- вода — 1 стакан
- соль
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Свиные ребра нарезать порционными кусками.
Свиные ребра нарезать порционными кусками.
ШАГ 2.
Выложить свинину в миску, влить соевый соус.
Выложить свинину в миску, влить соевый соус.
ШАГ 3.
Высыпать молотый имбирь и розмарин, добавить рисовый уксус.
Высыпать молотый имбирь и розмарин, добавить рисовый уксус.
ШАГ 4.
Выложить промытый изюм.
Выложить промытый изюм.
ШАГ 5.
Добавить шалфей и хорошенько все перемешать. Оставить на 30 минут.
Добавить шалфей и хорошенько все перемешать. Оставить на 30 минут.
ШАГ 6.
В утятнице или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить ребра и обжарить до золотистой корочки.
В утятнице или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить ребра и обжарить до золотистой корочки.
ШАГ 7.
Извлечь ребра из кастрюли.
Извлечь ребра из кастрюли.
ШАГ 8.
Капусту нарезать соломкой и выложить в кастрюлю.
Капусту нарезать соломкой и выложить в кастрюлю.
ШАГ 9.
Влить винный уксус.
Влить винный уксус.
ШАГ 10.
Капусту посолить и выложить тмин.
Капусту посолить и выложить тмин.
ШАГ 11.
Влить воду, перемешать.
Влить воду, перемешать.
ШАГ 12.
Поверх выложить куски свинины.
Поверх выложить куски свинины.
ШАГ 13.
Закрыть крышкой и тушить 30-40 минут.
Закрыть крышкой и тушить 30-40 минут.
ШАГ 14.
Разложить капусту со свининой по тарелкам, посыпать свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Разложить капусту со свининой по тарелкам, посыпать свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Приготовление ребрышек на мангале: вкусный рецепт для дачи
- Свиные ребрышки в соусе барбекю
- Свиные ребрышки, тушеные в мультиварке
- Свиные ребрышки с квашеной капустой
- Свиные ребрышки на мангале. Самые вкусные и ароматные
- Свиные ребрышки в пикантном маринаде
- Свиные ребрышки в вине, запеченные в духовке
- Свиные ребрышки, запеченные с патиссонами и овощами
- Свиные ребрышки с овощами, запеченные в духовке
- Свиные ребрышки
Цыпленок табака в гриле
Караси в духовке
Маринованная капуста за два дня
Капуста со свеклой
Рваная свинина
Закуска из кальмаров
Что приготовить из риса
Как приготовить закваску для хлеба
Как правильно приготовить гребешки
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Салаты в стаканчиках