Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из телятины в красном вине



offline
23.10.17
Безумно нежный и ароматный шашлык из телячьей вырезки. Каждый кусочек просто тает во рту!
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Шашлык из телятины в красном вине

Ингредиенты:

  • телячья вырезка — 1 шт.
  • соль — по вкусу
  • сладкая паприка — 1/2 ч. л.
  • приправа "Букет кавказских трав" — 1 ч. л.
  • красное вино — 300 мл.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • розмарин
  • тимьян зелень


Способ приготовления:

Телятину нарезать на порционные куски.
ШАГ 1.

Телятину нарезать на порционные куски.
Посолить, поперчить и посыпать специями, переложить в миску или кастрюлю.
ШАГ 2.

Посолить, поперчить и посыпать специями, переложить в миску или кастрюлю.
Залить шашлык вином.
ШАГ 3.

Залить шашлык вином.
Репчатый лук нарезать кольцами, выложить к шашлыку вместе с зеленью. Перемешать и оставить мариноваться на час.
ШАГ 4.

Репчатый лук нарезать кольцами, выложить к шашлыку вместе с зеленью. Перемешать и оставить мариноваться на час.
Нанизать мясо попеременно с луком на шампур.
ШАГ 5.

Нанизать мясо попеременно с луком на шампур.
Поместить шампур на подготовленный мангал.
ШАГ 6.

Поместить шампур на подготовленный мангал.
Обжаривать над углями, периодически переворачивая до готовности.
ШАГ 7.

Обжаривать над углями, периодически переворачивая до готовности.
Незадолго до готовности, полить оставшимся маринадом.
ШАГ 8.

Незадолго до готовности, полить оставшимся маринадом.
Подать ароматный и нежный шашлык из телятины, маринованный в красном вине к столу.
ШАГ 9.

Подать ароматный и нежный шашлык из телятины, маринованный в красном вине к столу.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться