Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Рулет из кабачков

offline

09.10.17

Очень вкусная и нежная закуска, прекрасно подойдет для праздничного застолья. Готовить рулет из кабачков очень легко, главное немного сноровки и все у вас получится. В качестве начинки можно использовать плавленный сыр, но с творожным рулет получается намного нежнее и вкуснее.

Количество порций: 16
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, Пасха, блюдо на каждый день, на даче, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Рулет из кабачков

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — 1 большой или 2 средних
яйца — 4 шт.
репчатый лук — 1 шт.
зелень петрушки — 4 веточки
мука — 1 стакан
соль — по вкусу
растительное масло
для начинки:
творожный сыр — 300 г.
сыр "Ламбер" — 50 г.
помидоры — 1 шт.
ветчина — 5 ломтиков

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Кабачок очистить, натереть на крупной терке.

ШАГ 2.

Вбить яйца.

ШАГ 3.

Добавить мелко нарезанную зелень петрушки.

ШАГ 4.

Репчатый лук мелко нарезать и выложить в тесто.

ШАГ 5.

Всыпать муку, посолить по вкусу.

ШАГ 6.

Хорошенько массу перемешать.

ШАГ 7.

Противень застелить пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить тесто на противень, разровнять.

ШАГ 8.

Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 30 минут или чуть больше до готовности.

Вытащить противень из духовки, дать остыть немного. Затем берем два пласта пищевой пленки и накрываем наш корж. Аккуратно переворачиваем и убираем противень.

ШАГ 9.

Вытащить противень из духовки, дать остыть немного. Затем берем два пласта пищевой пленки и накрываем наш корж. Аккуратно переворачиваем и убираем противень.

ШАГ 10.

Затем аккуратно снимаем пергамент.

ШАГ 11.

Для начинки смешать творожный и тертый сыр.

ШАГ 12.

Добавить в массу мелко нарезанный томат, перемешать.

ШАГ 13.

Нанести начинку на тесто.

ШАГ 14.

Ветчину нарезать мелким кубиком и посыпать им начинку.

ШАГ 15.

Свернуть тугим рулетом. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь.

ШАГ 16.

Нарезать рулет из кабачков порционными кусочками и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы