Вкусный паштет из куриной печени
Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, нарезка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, Пасха, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, нарезка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, Пасха, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриная печенка — 500 г.
- репчатый лук — 2 шт.
- анчоусы — 8 шт.
- каперсы — 1 ст. л.
- масло сливочное — 120 г.
- чатни — из перца 2 ст. л. (можно заменить вареньем или джемом)
- масло сливочное — 30 г.
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Разогреть сковороду. Репчатый лук нарезать и выложить в сковороду, обжарить.
Разогреть сковороду. Репчатый лук нарезать и выложить в сковороду, обжарить.
ШАГ 2.
Добавить к луку мелко нарезанные анчоусы и каперсы.
Добавить к луку мелко нарезанные анчоусы и каперсы.
ШАГ 3.
Выложить ломтики печени, обжаривать до готовности печени.
Выложить ломтики печени, обжаривать до готовности печени.
ШАГ 4.
Переложить в чашу блендера и измельчить.
Переложить в чашу блендера и измельчить.
ШАГ 5.
Добавить масло комнатной температуры и хорошенько все перемешать.
Добавить масло комнатной температуры и хорошенько все перемешать.
ШАГ 6.
Выложить паштет в блюдо.
Выложить паштет в блюдо.
ШАГ 7.
Растопить на плите масло и чатни (либо варенье).
Растопить на плите масло и чатни (либо варенье).
ШАГ 8.
Залить получившейся массой паштет и убрать в холодильник.
Залить получившейся массой паштет и убрать в холодильник.
ШАГ 9.
Ароматный и вкусный паштет из куриной печени готов. Приятного аппетита!
Ароматный и вкусный паштет из куриной печени готов. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Паштет из куриной печени с яйцами и розмарином
- Домашний паштет из куриной печени с курицей
- Паштет из куриной печени по-французски с тимьяном
- Куриный паштет с луком
- Пряный куриный паштет
- Паштет из куриной печени с яблоком
- Заливной паштет с персиками
- Паштет с вишневым ликером и мелиссой
- Куриный паштет с черносливом
- Рождественский паштет
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками