Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шоколадный кекс с морковью и брусникой

offline

26.09.17

Очень вкусный и ароматный кекс с морковью и брусникой. Кекс "мокрый" с нежной текстурой, приятной кислинкой и невероятным ароматом осени. Прекрасно подходит к утренней чашечке любимого кофе!

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: перекус, полдник
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шоколадный кекс с морковью и брусникой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

мука пшеничная — 1 стакан
морковь — 1 большая или 2 маленькие
сахарный песок — 1/2 стакана
яйца — 2 шт.
оливковое масло — 1/4 стакана
порошок какао — 4 ст. л.
смесь для пряного печенья — 1 ст. л. (если нет возьмите 1/2 ч. л. молотой корицы)
брусника — 1/2 стакана
сахарная пудра

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Разбить яйца в миску, всыпать сахарный песок.

ШАГ 2.

Влить оливковое масло, размешать.

ШАГ 3.

Всыпать порошок какао.

ШАГ 4.

Добавить пряную смесь или корицу, перемешать.

ШАГ 5.

Морковь очистить, натереть на мелкой терке и выложить в тесто.

ШАГ 6.

Добавить муку, хорошенько все перемешать.

ШАГ 7.

Выложить бруснику, аккуратно перемешать лопаткой.

ШАГ 8.

Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.

Поставить форму с кексом в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекать час. Затем проверить на готовность с помощью деревянной шпажки. Если кекс еще не готов, накройте его фольгой и доведите до готовности.

ШАГ 9.

Поставить форму с кексом в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекать час. Затем проверить на готовность с помощью деревянной шпажки. Если кекс еще не готов, накройте его фольгой и доведите до готовности.

ШАГ 10.

Готовый кекс остудить, извлечь из формы.

ШАГ 11.

Посыпать сахарной пудрой.

ШАГ 12.

Разрезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы