Грибной суп с сыром и чечевицей
Если любите грибные супы, возьмите данный рецепт на заметку. Грибной суп с плавленым сыром и чечевицей - отличный вариант для будничного обеда. Сейчас разгар грибного сезона, купите белые грибы и порадуйте свою семью сытным и очень легким грибным супом.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Бульон и суп
Ингредиенты:
- белые грибы — 500 г.
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- красная чечевица — 3/4 стакана
- вода — 2-3 л.
- плавленый сыр — 150 г.
- растительное масло
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Грибы помыть, очистить, нарезать, выложить в воду, довести до кипения, снять пену и варить на среднем огне 30 минут.
Шаг 2
Морковь и репчатый лук нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Шаг 3
Выложить овощи в суп.
Шаг 4
Всыпать чечевицу, варить еще 10-15 минут.
Шаг 5
За 5 минут до готовности выложить ломтики плавленого сыра, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Шаг 6
Разлить суп по тарелкам и подать к столу, посыпав свежей зеленью.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
