Салат Деревенский

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

19.09.17

7

У нас этот салат называют греческим, а на родине - деревенским. Без него невозможно представить меню ни одного ресторана или домашней таверны. У нас его часто подают в ресторанах, мы готовим его дома на праздники. Мне удалось попробовать несколько его видов, всегда это яркое, сочное и очень вкусное угощение. Главное при приготовлении этого салата - вкусные и свежие овощи, греческий сыр Фета (жалко у нас не найдешь такого), маслины сорта Каламон и греческое оливковое масло. Маслины сорта Каламон великолепно контрастируют с белым сыром и красными помидорами. Маслины продаются в банках или консервах в магазинах. Если Вы или ваши друзья окажутся в Греции обязательно прикупите с собой несколько баночек маслин и сыр Фета. А пока у нас сезон свежих овощей, приготовьте себе и своим близким знаменитый греческий салат!

Ингредиенты:

• помидоры — спелые и ароматные 4 шт.
• салатный огурец — 1-2 шт.
• сладкий перец — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• маслины — сорта Каламон 1/2 чашки
• фета — 150 г.
• оливковое масло
• уксус 9% — несколкьо капель
• орегано
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1

Помидоры нарезать крупными кусочками, положить в миску.

Шаг 2

Огурцы по желанию очистить или нет от кожицы, нарезать крупными кружочками и положить к помидорам.

Шаг 3

Перец нарезать крупной соломкой и положить к овощам.

Шаг 4

Репчатый лук нарезать соломкой и выложить в миску.

Шаг 5

Положить в салат маслины.

Шаг 6

Заправить салат оливковым маслом.

Шаг 7

Сбрызнуть каплей уксуса, перемешать.

Шаг 8

Выложить овощи в красивое глубокое блюдо.

Шаг 9

Сверху положить цельный кусок брынзы. На острове я ни разу не видела, чтобы брынзу ломали на куски, только целый кусок.

Шаг 10

Посыпать салат орегано.

Шаг 11

Сбрызнуть каплей оливкового масла, посолить по вкусу и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Пошаговый рецепт греческого салата

Пошаговые рецепты салата Цезарь

Пошаговый рецепт Капрезе с песто

7 комментариев

О

Ольга

19.07.2023 в 18:55

Д

Дмитрий

22.05.2021 в 17:07

Без соли?

kulina (Ельнова Оксана)  – автор рецепта

24.05.2021 в 10:31

Дмитрий, посолить по вкусу.

О

Оксана

04.06.2021 в 12:02

kulina (Ельнова Оксана), Лучше базилик

Т

Тата

17.08.2018 в 22:06

А как его едят, если сыр одним большим куском?

kulina (Ельнова Оксана)  – автор рецепта

20.08.2018 в 9:53

Крошат вилкой и едят. Или можно разрезать ножом на более мелкие кусочки.

Е

Елена

26.12.2017 в 9:22

Это классический греческий салат, который именно так и подают в Греции )))