Салат Деревенский
7
У нас этот салат называют греческим, а на родине - деревенским. Без него невозможно
представить меню ни одного ресторана или домашней таверны. У нас его часто подают в ресторанах, мы готовим его дома на праздники. Мне удалось попробовать несколько его видов, всегда это яркое, сочное и очень вкусное угощение. Главное при приготовлении этого салата - вкусные и свежие овощи, греческий сыр Фета (жалко у нас не найдешь такого), маслины сорта Каламон и греческое оливковое масло. Маслины сорта Каламон великолепно контрастируют с белым сыром и красными помидорами. Маслины продаются в банках или консервах в магазинах. Если Вы или ваши друзья окажутся в Греции обязательно прикупите с собой несколько баночек маслин и сыр Фета. А пока у нас сезон свежих овощей, приготовьте себе и своим близким знаменитый греческий салат!
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче, день рождения
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче, день рождения
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- помидоры — спелые и ароматные 4 шт.
- салатный огурец — 1-2 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- маслины — сорта Каламон 1/2 чашки
- фета — 150 г.
- оливковое масло
- уксус 9% — несколкьо капель
- орегано
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Помидоры нарезать крупными кусочками, положить в миску.
Помидоры нарезать крупными кусочками, положить в миску.
ШАГ 2.
Огурцы по желанию очистить или нет от кожицы, нарезать крупными кружочками и положить к помидорам.
Огурцы по желанию очистить или нет от кожицы, нарезать крупными кружочками и положить к помидорам.
ШАГ 3.
Перец нарезать крупной соломкой и положить к овощам.
Перец нарезать крупной соломкой и положить к овощам.
ШАГ 4.
Репчатый лук нарезать соломкой и выложить в миску.
Репчатый лук нарезать соломкой и выложить в миску.
ШАГ 5.
Положить в салат маслины.
Положить в салат маслины.
ШАГ 6.
Заправить салат оливковым маслом.
Заправить салат оливковым маслом.
ШАГ 7.
Сбрызнуть каплей уксуса, перемешать.
Сбрызнуть каплей уксуса, перемешать.
ШАГ 8.
Выложить овощи в красивое глубокое блюдо.
Выложить овощи в красивое глубокое блюдо.
ШАГ 9.
Сверху положить цельный кусок брынзы. На острове я ни разу не видела, чтобы брынзу ломали на куски, только целый кусок.
Сверху положить цельный кусок брынзы. На острове я ни разу не видела, чтобы брынзу ломали на куски, только целый кусок.
ШАГ 10.
Посыпать салат орегано.
Посыпать салат орегано.
ШАГ 11.
Сбрызнуть каплей оливкового масла, посолить по вкусу и подать к столу. Приятного аппетита!
Сбрызнуть каплей оливкового масла, посолить по вкусу и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Ольга
19.07.2023 в 18:55Ответить
kulina (Ельнова Оксана)
– автор рецепта, 20.08.2018 в 9:53Крошат вилкой и едят. Или можно разрезать ножом на более мелкие кусочки.
Елена
26.12.2017 в 9:22Это классический греческий салат, который именно так и подают в Греции )))
Читайте также
- Теплый салат из овощей с курицей "Осенняя рапсодия"
- Капрезе с цукини. Caprese with zucchini
- Салат с арбузом, помидорами черри и креветками
- Салат с помидорами, сыром и креветками
- Салат со свекольной ботвой
- Салат из зелени с редисом, огурцами и сыром фетой
- Салат из запеченных баклажанов с перцем и сыром
- Салат со свеклой и черносливом "Вкусняшка"
- Салат из овощей с листьями салата и фетой
- Салат из запеченных овощей по-армянски
Медовик со сметаной
Шоколадная колбаса
Картофель в соли
Семга с икрой
Стерлядь в гриле
Баранья нога