Джем из моркови с яблоками и розмарином
Вы когда-нибудь пробовали джем из моркови? Нет? Я тоже, поэтому решила исправить эту ситуацию и приготовила его сама. И очень рада, потому что это очень, очень вкусно. Теперь джем из морокви - мой фаворит. Сейчас в магазине можно купить семена желтой или цветной морковки, у кого есть возможность посадить ее у себя на даче, смело сажайте. Морковь получается очень сладкой, вкусной, устойчивой к болезням. У меня в этом году ее много, поэтому я экспериментирую на кухне. И первый мой эксперимент - джем из морковки с яблоками и розмарином. получился красивым, ароматным, вкусным. его можно использовать для прослойки тортов, начинки для корзиночек и просто, с тостом хлеба - очень вкусно. Рекомендую! если у вас нет желтой моркови, не беда, купите в магазине обычную, с ней тоже получится вкусно! Если вы не хотите использовать желфикс, сахарного песка необходимо 1 кг. и варить джем не 5 минут, а 30-40. Вместо лимонной кислоты можно использовать сок 1 лимона.
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, в блендере, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Ингредиенты:
- морковь — 1 кг.
- яблоки (кисло-сладкие) — 3 шт.
- розмарин — 1 небольшая веточка
- вода
- сахарный песок — 500 г.
- желфикс 2:1 — 1 пачка
- лимонная кислота — 1/4 ч. л.
Способ приготовления:
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
