Джем из моркови с яблоками и розмарином
offline

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, в блендере, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, в блендере, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- морковь — 1 кг.
- яблоки (кисло-сладкие) — 3 шт.
- розмарин — 1 небольшая веточка
- вода
- сахарный песок — 500 г.
- желфикс 2:1 — 1 пачка
- лимонная кислота — 1/4 ч. л.
Способ приготовления:

ШАГ 1.
Морковь очистить, нарезать произвольно, выложить в кастрюлю.
Морковь очистить, нарезать произвольно, выложить в кастрюлю.

ШАГ 2.
Залить водой так, чтобы она слегка прикрывала морковь. Поставить на плиту и варить до мягкости.
Залить водой так, чтобы она слегка прикрывала морковь. Поставить на плиту и варить до мягкости.

ШАГ 3.
Яблоки очистить от семян, нарезать и выложить к моркови за 5 минут до окончания варки.
Яблоки очистить от семян, нарезать и выложить к моркови за 5 минут до окончания варки.

ШАГ 4.
Розмарин нарезать и положить в кастрюлю.
Розмарин нарезать и положить в кастрюлю.

ШАГ 5.
Снять с плиты и массу пюрировать с помощью погружного блендера.
Снять с плиты и массу пюрировать с помощью погружного блендера.

ШАГ 6.
Желфикс смешать с 2 ст. л. сахарного песка.
Желфикс смешать с 2 ст. л. сахарного песка.

ШАГ 7.
Выложить в кастрюлю.
Выложить в кастрюлю.

ШАГ 8.
Затем всыпать оставшийся песок.
Затем всыпать оставшийся песок.

ШАГ 9.
Добавить лимонную кислоту.
Добавить лимонную кислоту.

ШАГ 10.
Перемешать и проварить все 5-7 минут.
Перемешать и проварить все 5-7 минут.

ШАГ 11.
Снять с плиты, разлить по банкам. Закатать. Остудить.
Снять с плиты, разлить по банкам. Закатать. Остудить.

ШАГ 12.
Очень вкусный джем из моркови с яблоками и розмарином готов. Приятного аппетита!
Очень вкусный джем из моркови с яблоками и розмарином готов. Приятного аппетита!
Читайте также