Перец фаршированный овощами
Фаршированные перцы - самое популярное блюдо осени. Фаршировать перцы можно любой начинкой, сегодня я предлагаю вегетарианский рецепт очень вкусных фаршированных овощами перцев. Блюдо настолько ароматное и вкусное, что устоять невозможно!
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, фарширование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, фарширование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- сладкий перец — 2 шт.
- свекла — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- зелень — 2 ст. л.
- чеснок — 1 зубчик
- рис — 1/4 стакана
- кедровые орехи — 20 г.
- растительное масло
- соевый соус
Способ приготовления:
Шаг 1
В сковороде разогреть растительное масло. Свеклу очистить, нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду.
Шаг 2
Морковь нарезать кубиком и положить в сковороду.
Шаг 3
Репчатый лук нарезать кубиком и положить в сковороду.
Шаг 4
Добавить мелко нарезанную зелень и измельченный чеснок.
Шаг 5
Рис отварить, воду слить, промыть.
Шаг 6
Соединить с овощами.
Шаг 7
Положить орешки.
Шаг 8
Заправить овощи соевым соусом, перемешать.
Шаг 9
Перцы разрезать пополам, удалить семена и перегородки, выложить начинку.
Шаг 10
Положить перцы в форму, поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 30-40 минут, пока перец не станет мягким.
Шаг 11
Переложить перец, фаршированный овощами на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Перец замороженный, фаршированный
- Сладкий перец, фаршированный курицей
- Запеченный в углях фаршированный перец
- Фаршированный красный перец в духовке
- Перец фаршированный фаршем и рисом
- Сладкий перец фаршированный, тушеный в сметанном соусе с зеленью
- Фаршированный перец, тушеный с овощами
- Перцы фаршированные мясом и рисом
- Фаршированные перцы по-техасски
- Перец фаршированный в томатном соусе
