Салат из огурцов, лука и перца
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свежие огурцы — 1,2 кг.
- репчатый лук — 500 г.
- острый перец — 1 шт.
- зелень укропа и петрушки — по 1 пучку
- соль — 1 ст. л. без верха
- сахарный песок — 2 ст. л.
- растительное масло — 200 мл.
- уксус 9% — 70 мл.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Огурцы нарезать колечками и выложить в кастрюлю.
Огурцы нарезать колечками и выложить в кастрюлю.
ШАГ 2.
Репчатый лук нарезать кольцами и выложить в кастрюлю.
Репчатый лук нарезать кольцами и выложить в кастрюлю.
ШАГ 3.
Острый перец разрезать, удалить семена, нарезать соломкой, выложить в кастрюлю.
Острый перец разрезать, удалить семена, нарезать соломкой, выложить в кастрюлю.
ШАГ 4.
Укроп мелко нарезать и положить в кастрюлю.
Укроп мелко нарезать и положить в кастрюлю.
ШАГ 5.
Петрушку нарезать и выложить в кастрюлю.
Петрушку нарезать и выложить в кастрюлю.
ШАГ 6.
Влить масло.
Влить масло.
ШАГ 7.
Влить уксус, перемешать.
Влить уксус, перемешать.
ШАГ 8.
Всыпать соль.
Всыпать соль.
ШАГ 9.
Добавить сахарный песок, перемешать. Поставить на плиту, довести до кипения, убавить температуру и варить 30-40 минут.
Добавить сахарный песок, перемешать. Поставить на плиту, довести до кипения, убавить температуру и варить 30-40 минут.
ШАГ 10.
Затем разложить по банкам.
Затем разложить по банкам.
ШАГ 11.
Закатать, охладить.
Закатать, охладить.
ШАГ 12.
Вкусный и ароматный салат из огурцов на зиму готов.
Вкусный и ароматный салат из огурцов на зиму готов.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Ядреные маринованные огурцы с хреном на зиму
- Огурцы в снегу с хреном на зиму
- Квашеные огурцы в банке. Вкуснее, чем у бабушки в бочке
- Огурцы с помидорами маринованные с тархуном
- Маринованные корнишоны с помидорами черри
- Овощное ассорти с горчицей и сельдереем
- Маринованные огурцы Bread and butter pickles
- Овощное ассорти на зиму "Вдоль огорода"
- Маринованные огурцы на зиму с укропом
- Маринованные огурцы с водкой
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками