Оливье с зеленым горошком

offline

11.09.17

Вы, наверное удивитесь такому названию, потому что по априори в Оливье горошек идет всегда. Но в основном, при приготовлении этого салата мы используем консервированный горошек. Я хочу предложить приготовить всеми любимый Оливье со свежим горошком, можно даже и замороженным. Вкус салата при этом не страдает, зато он получается более свежим и легким. Использовать мясные составляющие я тоже не рекомендую, без них салат тоже получается вкусным, но если очень хочется, добавьте ветчину. Она подчеркнет вкус горошка и других ингредиентов.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Оливье с зеленым горошком

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель отварной — 2 шт.
морковь отварная — 1 шт.
яйца отварные — 2 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
зеленый горошек свежий (замороженный) — 3/4 стакана
соленые огурцы — 2 шт.
майонез
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Картофель очистить, нарезать кубиком и положить в миску.

ШАГ 2.

Морковь очистить, нарезать кубиком и положить в миску.

ШАГ 3.

Яйца очистить, нарезать кубиком и положить в миску.

Для приготовления этого салата репчатый лук лучше с вечера положить в холодильник или заранее обдать кипятком и остудить. Нарезать лук кубиками и положить к остальным ингредиентам.

ШАГ 4.

Для приготовления этого салата репчатый лук лучше с вечера положить в холодильник или заранее обдать кипятком и остудить. Нарезать лук кубиками и положить к остальным ингредиентам.