Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Сырник по-имеретински

offline

26.08.17

Еще один вариант вкусного сырника, на этот раз с сырной начинкой. Мы уже с вами готовили сырники по-аджарски, сегодня хочу предложить рецепт другого сырника. Если вы не смогли купить имеретинский сыр, замените его адыгейским или брынзой. Последнюю перед приготовлением лучше немного вымочить в молоке. Сырник получается очень вкусным и ароматным. Рекомендую!

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, замес, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Сырник по-имеретински

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

творог — крестьянский 400 г.
яйца — 1 шт.
мука — 4 ст. л.
соль — 1 щепотка
сыр имеретинский — 200 г.
яичный желток — 1 шт.
масло сливочное
растительное масло

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В миску выложить творог.

ШАГ 2.

Вбить яйцо.

ШАГ 3.

Всыпать муку.

ШАГ 4.

Добавить соль.

ШАГ 5.

Замесить тесто, разделить его на две одинаковые части.

ШАГ 6.

Раскатать тесто в круги.

ШАГ 7.

На один круг выкладываем натертый сыр, оставляя края свободными.

ШАГ 8.

Накрываем вторым пластом.

ШАГ 9.

Защипать края.

ШАГ 10.

Перенести сырник в огнеупорное блюдо, смазать яичным желтком.

ШАГ 11.

Поставить сырник в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекать до готовности (появления красивой золотистой корочки), примерно 30-35 минут. Извлечь сырник из формы, сверху положить кусочки сливочного масла.

ШАГ 12.

Запекать до готовности (появления красивой золотистой корочки), примерно 30-35 минут. Извлечь сырник из формы, сверху положить кусочки сливочного масла.