Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Вкусный шашлык из телятины

offline

25.08.17

Телятину невозможно испортить, это самое лучшее мясо для приготовления шашлыка. Любой шашлык из телятины получается вкусным. Главное мясо не пересушить и тогда вас ждет ароматный и сочный шашлык. Какой выбрать маринад для шашлыка из телятины? Это решать вам, лучше всего, как мне кажется, подходит именно этот, с луком, томатами и специями. Если у вас есть свой вариант маринада, поделитесь с нами.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 20 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Вкусный шашлык из телятины

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

телячья вырезка — 500 г.
репчатый лук — 1 шт.
помидоры — 1 шт.
зира (кумин) — 1 щепотка
специи для стейка или соль и черный перец — 1 ч. л. (можно использовать любые для приготовления мяса)

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Репчатый лук нарезать кольцами, положить в кастрюлю.

ШАГ 2.

Помидоры нарезать ломтиками, положить к луку.

ШАГ 3.

Присыпать овощи зирой.

ШАГ 4.

Добавить специи.

ШАГ 5.

И как следует все перемешать и помять руками.

ШАГ 6.

Мясо нарезать кусками одинакового размера.

ШАГ 7.

Выложить мясо в маринад, перемешать и дать постоять около часа.

Очистить куски мяса от маринада, нанизать на шампур вместе с луком и обжаривать на мангале над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая.

ШАГ 8.

Очистить куски мяса от маринада, нанизать на шампур вместе с луком и обжаривать на мангале над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая.

ШАГ 9.

Готовый шашлык подать к столу с овощами. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы