Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Пицца с колбасой и сыром

Оценить:

24.08.17

Пицца с колбасой и сыром вкусное угощение для друзей и близких. Дополним ее сладким перцем и сочными помидорами и ароматная пицца не будет знать себе равных. Тесто для нее я приготовила на сыворотке, если у вас ее нет, можно взять обычную кипяченую воду или молоко. Хрустящая корочка, нежная сырная прослойка и аппетитная корочка - удержаться невозможно!

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, замес, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Пицца с колбасой и сыром

Ингредиенты:

для теста:
мука пшеничная — около 500 г. или чуть больше
дрожжи хлебопекарные — сухие 6 г.
соль — 1 щепотка
сыворотка — 250 мл.
оливковое масло — 3 ст. л.
яйца — 1 шт.
для начинки:
оливковое масло — 3 ст. л.
томатный кетчуп — 3 ст. л.
орегано — по вкусу
листья базилика
моцарелла — 200 г.
помидоры — 2 шт.
сладкий перец — 1 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
вареная колбаса — 150 г.
сыр "Ламбер" — 100-150 г.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Муку просеять в миску.

ШАГ 2.

Добавить сухие дрожжи.

ШАГ 3.

Всыпать соль и перемешать.

ШАГ 4.

В кастрюлю вылить сыворотку и подогреть.

ШАГ 5.

Влить оливковое масло.

ШАГ 6.

Вбить яйцо.

ШАГ 7.

Постепенно подсыпая муку, замесить тесто.

ШАГ 8.

Тесто должно хорошо отходить от рук, быть легким и гибким. Скатать тесто в шар. Закрыть полотенцем и оставить подходить.

Когда тесто увеличится в 2-3 раза можно приступать к выпечке пиццы. разделить тесто на равные части. Если вы хотите испечь одну пиццу, второй кусок теста можно заморозить.

ШАГ 9.

Когда тесто увеличится в 2-3 раза можно приступать к выпечке пиццы. разделить тесто на равные части. Если вы хотите испечь одну пиццу, второй кусок теста можно заморозить.

ШАГ 10.

Раскатать тесто в круг, начиная от середины теста.

ШАГ 11.

Перенести с помощью скалки тесто на перевернутый противень. Разогреть духовку на максимальную величину.

ШАГ 12.

В емкости смешать оливковое масло, кетчуп и орегано.

ШАГ 13.

Смазать тесто томатной смесью, края оставив не смазанными.

ШАГ 14.

Выложить листья базилика.

ШАГ 15.

Моцареллу нарезать кусочками и выложить на базилик.

ШАГ 16.

Помидоры нарезать кубиками и выложить на сыр.

ШАГ 17.

Перец нарезать кубиками и выложить на томаты.

ШАГ 18.

Репчатый лук мелко нарезать и посыпать им пиццу.

ШАГ 19.

Колбасу нарезать кубиками и выложить на пиццу.

ШАГ 20.

Засыпать пиццу тертым сыром.

Поставить в духовку на самый вверх. Запекать до готовности, примерно 7-10 минут. Готовность пиццы зависит от вашей духовки и выбранного вами режима. В моей она печется при 250 градусах в режиме нагрев сверху, снизу и вентилятор - 5-7 минут.

ШАГ 21.

Поставить в духовку на самый вверх. Запекать до готовности, примерно 7-10 минут. Готовность пиццы зависит от вашей духовки и выбранного вами режима. В моей она печется при 250 градусах в режиме нагрев сверху, снизу и вентилятор - 5-7 минут.

ШАГ 22.

Аппетитная пицца с хрустящей корочкой готова. Дайте ей немного остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита.

Отзывы