Огурцы с морковью на зиму
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, нарезка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, нарезка, консервирование
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свежие огурцы
- морковь — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчика
- зонтики укропа — 2 шт.
- лавровый лист — 2 шт.
- черный перец горошком — 4 шт.
- для рассола:
- вода — 600 мл.
- сахарный песок — 1 ст. л.
- соль — 1/2 ст. л.
- уксус 9% — 40 мл.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Банки заранее подготовить. В каждую положить по зонтику укропа.
Банки заранее подготовить. В каждую положить по зонтику укропа.
ШАГ 2.
Наполнить банки огурцами.
Наполнить банки огурцами.
ШАГ 3.
Морковь нарезать кружками и выложить в банки.
Морковь нарезать кружками и выложить в банки.
ШАГ 4.
Сюда же положить зубчики чеснока.
Сюда же положить зубчики чеснока.
ШАГ 5.
Воду вскипятить, добавить соль.
Воду вскипятить, добавить соль.
ШАГ 6.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 7.
Влить уксус.
Влить уксус.
ШАГ 8.
Положить лавровый лист и перец горошком.
Положить лавровый лист и перец горошком.
ШАГ 9.
Залить горячим рассолом огурцы с морковью.
Залить горячим рассолом огурцы с морковью.
ШАГ 10.
Прикрыть банки крышками. Поставить в кастрюлю (на дно положить полотенце), стерилизуем банки 20 минут после закипания.
Прикрыть банки крышками. Поставить в кастрюлю (на дно положить полотенце), стерилизуем банки 20 минут после закипания.
ШАГ 11.
Закатать крышки. Перевернуть банки и укутать в теплое одеяло до полного остывания.
Закатать крышки. Перевернуть банки и укутать в теплое одеяло до полного остывания.
ШАГ 12.
Хрустящие огурчики с морковью на зиму готовы. Приятного аппетита!
Хрустящие огурчики с морковью на зиму готовы. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Ядреные маринованные огурцы с хреном на зиму
- Огурцы в снегу с хреном на зиму
- Квашеные огурцы в банке. Вкуснее, чем у бабушки в бочке
- Огурцы с помидорами маринованные с тархуном
- Маринованные корнишоны с помидорами черри
- Овощное ассорти с горчицей и сельдереем
- Маринованные огурцы Bread and butter pickles
- Овощное ассорти на зиму "Вдоль огорода"
- Маринованные огурцы на зиму с укропом
- Маринованные огурцы с водкой
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками