Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Салат из баклажанов с брынзой

31.07.17

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

баклажаны — 4 шт.
помидоры черри — 200 г.
брынза — 200 г.
соль
базилик — 1/2 пучка
кунжут
оливковое масло — для запекания
для заправки:
оливковое масло — 3 ст. л.
сахарный песок — 1 ст. л.
чеснок — 2 зубчика
зелень петрушки — 1 ст. л.
бальзамический уксус — 1 ст. л.
соевый соус — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Баклажаны нарезать узкими полосками, посолить и оставить на 30 минут. Затем выложить баклажаны на противень, полить оливковым маслом и запекать в духовке при 180 градусах до готовности. Помидоры и брынзу нарезать небольшими кубиками. Готовые баклажаны выложить на широкое блюдо, сверху положить помидоры и брынзу. Посыпать салат измельченным базиликом и кунжутом. Смешать все ингредиенты для заправки и полить ей салат.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram