Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Варенье из крыжовника на зиму

offline

25.07.17

Из крыжовника получается очень вкусное варенье, которое не требует при варке добавления желфикса или других пектиновых продуктов. Варенье само по себе получается густым и безумно ароматным. Для приготовления варенья рекомендуют использовать недозрелые ягоды зеленого или чуть бурого цвета. Варенье из крыжовника готовить очень просто, а использовать его можно как самостоятельный десерт, либо как начинку для пирогов и пирожков.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Заготовки

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Варенье из крыжовника на зиму

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

крыжовник — 1 кг.
сахарный песок — 1 кг.

Способ приготовления:

Крыжовник промыть, удалить веточки и плодоножки. Если не любите наличие семян в варенье, их следует удалить. Я этого не делаю, мне семена не мешают.

ШАГ 1.

Крыжовник промыть, удалить веточки и плодоножки. Если не любите наличие семян в варенье, их следует удалить. Я этого не делаю, мне семена не мешают.

ШАГ 2.

Пропустить крыжовник через мясорубку.

ШАГ 3.

Всыпать в ягодную массу весь сахарный песок.

ШАГ 4.

Хорошенько перемешать.

ШАГ 5.

Вылить все в емкость (кастрюля, таз), в которой будет вариться варенье и на средней температуре довести до кипения.

ШАГ 6.

Затем температуру уменьшить, снять пену.

ШАГ 7.

Варить варенье мину 30-40 при малом кипении, пока варенье не станет красивого насыщенного бурого цвета.

ШАГ 8.

Разлить варенье по подготовленным банкам, закатать. Охлаждать, укутав одеялом.

ШАГ 9.

Ароматное и вкусное варенье из крыжовника на зиму - готово!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы