Клубничное варенье на зиму

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

24.07.17

Оставить отзыв

В сезон клубники обязательно заготовьте клубничное варенье на зиму. Это не только вкусное лакомство, но еще и полезное. Главное, клубничное варенье долго не варить, тогда в нем сохранятся все полезные свойства. Сегодня я предлагаю рецепт клубничного варенья на зиму с ягодами черной смородины. Цвет и вкус у него выше всех похвал. Зимой, когда откроете банку клубничного варенья сразу вспомните о знойных летних вечерах и ваш дом наполнится летними ароматами.

Ингредиенты:

• клубника — 1,5 кг.
• черная смородина — 500 г.
• сахарный песок — 1 кг.
• желфикс 2:1 — 1 пачка

Способ приготовления:

Шаг 1

Ягоды клубники промыть, удалить чашелистики, сложить в кастрюлю или таз.

Шаг 2

Ягоды смородины промыть, удалить веточки, если остались на ягодах. Положить к клубнике.

Шаг 3

Засыпать сахарным песком.

Шаг 4

Аккуратно встряхнуть и оставить на ночь.

Шаг 5

Утром переложить ягоды с жидкостью в емкость, где будет вариться варенье. Поставить на плиту и довести до кипения на среднем огне.

Шаг 6

Желфикс смешать с небольшим количеством сахара. Я смешала с сахаром, который остался на дне от ягод.

Шаг 7

Когда варенье закипит, ввести желфикс.

Шаг 8

Варить 5 минут, снимая пену.

Шаг 9

Затем варенье разложить по заранее подготовленным банкам. Закатать крышками.

Шаг 10

Клубничное варенье с черной смородиной на зиму - готово! приятных, вам, чаепитий!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана