Малосольные огурцы с уксусом
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, соление, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, соление, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Заготовки
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свежие огурцы
- капустные листья — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- листья вишни — 2 шт.
- стебли укропа — с зонтиком 1 шт.
- листья базилика — 2 шт.
- тархун — 2 веточки
- листья смородины
- для рассола:
- вода — 1 л.
- соль — 1 ст. л.
- сахарный песок — 2 ст. л. без верха
- лавровый лист — 1 шт.
- черный перец горошком — 8 шт.
- уксус 9% — 1 ст. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
На дно емкости для засолки выкладываем лист капусты и 2 зубчика чеснока, разрезанные пополам.
На дно емкости для засолки выкладываем лист капусты и 2 зубчика чеснока, разрезанные пополам.
ШАГ 2.
Затем листья базилика, вишни, ветку тархуна и половину укропа.
Затем листья базилика, вишни, ветку тархуна и половину укропа.
ШАГ 3.
Огурцы заранее помыть, удалить "попки", положить в емкость.
Огурцы заранее помыть, удалить "попки", положить в емкость.
ШАГ 4.
Закрыть огурцы оставшимся укропом, листьями смородины, тархуном.
Закрыть огурцы оставшимся укропом, листьями смородины, тархуном.
ШАГ 5.
Подготовить специи для рассола.
Подготовить специи для рассола.
ШАГ 6.
Вскипятить воду, всыпать специи, лавровый лист и перец.
Вскипятить воду, всыпать специи, лавровый лист и перец.
ШАГ 7.
Влить уксус.
Влить уксус.
ШАГ 8.
Горячим рассолом залить огурцы.
Горячим рассолом залить огурцы.
ШАГ 9.
Закрыть тарелкой, поставить груз и дать полностью остыть.
Закрыть тарелкой, поставить груз и дать полностью остыть.
ШАГ 10.
Аппетитные хрустящие малосольные огурцы готовы! Приятного аппетита!
Аппетитные хрустящие малосольные огурцы готовы! Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Малосольные острые огурцы
- Малосольные огурцы в кастрюле
- Малосольные огурцы "Хрустящие"
- Малосольные огурцы с хреном, чесноком и укропом. Бабушкин проверенный рецепт
- Малосольные огурцы по-домашнему
- Малосольные огурцы пряные в банке
- Малосольные огурцы зимой
- Малосольные огурцы в собственном соку
- Малосольные огурчики быстрого посола. Нереально вкусные и хрустящие
- Малосольные огурцы по-быстрому
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками