Салат "Мимоза" с рисом

offline

19.07.17

Открыла для себя новый рецепт всеми любимого салата "Мимоза". Обычно, на праздники и по просьбе друзей готовлю классический рецепт с картофелем, плавленым сыром или сливочным маслом. А недавно у подруги в гостях попробовала облегченную версию и вот решила повторить для своих. В салате использовала легкий сыр, отварной рис и свежую морковь. Также использовала меньше майонеза, промазывая не все слои, как необходимо в оригинале. Всем понравилось, все остались довольны. Рекомендую для праздников и будней. Я готовила салат перевертыш, так что начинала ряды с первого и заканчивала последним. Обратите на это внимание, если будете готовить обычным способом сразу в салатнице. Первый слой - рис, последний желтки. Что касается моркови, то летом берите свежую, сочную, вкусную и сладкую. зимой с такой морковью проблемы, так что если не найдете - лучше морковь отварить.

Количество порций: 4
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Салат "Мимоза" с рисом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

рис отварной (рассыпчатый) — 3/4 стакана
горбуша консервированная — 1 банка
репчатый лук — 1/4-1/2 шт.
майонез — по вкусу
сыр "Ламбер" — 100 г.
яйца отварные — 3 шт.
морковь — 1 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Подходящую форму заверните пищевой пленкой и смажьте небольшим количеством растительного масла.

ШАГ 2.

Яйца разделите не желтки и белки. Желтки натрите первым слоем.

ШАГ 3.

Морковь натереть на терке и выложить на желтки.

ШАГ 4.

Смазать небольшим количеством майонеза.

ШАГ 5.

Белки натереть и положить следующим слоем.

ШАГ 6.

Затем - тертый сыр.

ШАГ 7.

Смазать майонезом.

Горбушу извлечь из жидкости, удалить кожу и кости, нарезать и выложить в салат. Жидкость пролить через сито в отдельную емкость, она нам еще потребуется.

ШАГ 8.

Горбушу извлечь из жидкости, удалить кожу и кости, нарезать и выложить в салат. Жидкость пролить через сито в отдельную емкость, она нам еще потребуется.