Малиновый джем на зиму
Бесподобный по вкусу и аромату малиновый джем на зиму - самое вкусное лакомство для длинных зимних вечеров. Такой джем можно просто подать к столу в вазочке, а можно использовать при выпечке пирогов и пирожков. В любом случае, аромат малины напомнит вам о веселом и беззаботном лете.
Количество порций: 8-10
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: для сладкого стола (чаепитие), блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки
Ингредиенты:
- малина — 1,250 г.
- сахарный песок — 400 г.
- желфикс 3:1 — 1 пачка
Способ приготовления:
Шаг 1
Малину залить холодной водой и дать постоять. Затем воду аккуратно слить.
Шаг 2
Одну часть малины взбить в блендере.
Шаг 3
Выложить в таз и пересыпать сахарным песком.
Шаг 4
Оставшуюся часть малины взбить, выложить в таз.
Шаг 5
Снова пересыпать сахарным песком. Оставить на 2 часа.
Шаг 6
Затем взять 1 ст. л. сахарного песка, смешать с желфиксом.
Шаг 7
Ввести массу в малиновый джем. Поставить его на плиту, довести до кипения, снять пену, варить 5 минут.
Шаг 8
Разлить по подготовленным банкам.
Шаг 9
Закатать крышками. Перевернуть и поставить остывать под одеяло.
Шаг 10
Вкусный джем из малины готов. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
