Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Картофельная запеканка с рыбой

offline

07.07.17

В магазине вчера наткнулась на отличное филе сазана и задумала приготовить запеканку. Сазан - рыба с ярко выраженным вкусом, поэтому идеальным дополнением к нему станет - картофельное пюре. При приготовлении этого блюда, я не жарила овощи, а тушила, получилось очень нежно и вкусно, причем каждый продукт сохранил свой вкус. Такую запеканку можно приготовить и с семгой, и с треской и другой рыбой.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: варка, тушение, в духовке, нарезка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, полдник
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Картофельная запеканка с рыбой

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — 750 г.
сазан — 500 г. филе
сливки — 4 ст. л.
масло сливочное — 50 г.
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
оливковое масло
яйца — 1 шт.
мука — 2-3 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Картофель очистить, помыть, нарезать кубиками, залить водой и варить до мягкости.

ШАГ 2.

Слить воду, влить сливки.

ШАГ 3.

Положить сливочное масло.

ШАГ 4.

Приготовить пюре, остудить.

ШАГ 5.

Вбить яйцо.

ШАГ 6.

Посолить и положить муку, перемешать.

ШАГ 7.

Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями.

Морковь и репчатый лук нарезать, положить в сковороду, залить небольшим количеством воды, сбрызнуть оливковым маслом, тушить на плите до мягкости овощей.

ШАГ 8.

Морковь и репчатый лук нарезать, положить в сковороду, залить небольшим количеством воды, сбрызнуть оливковым маслом, тушить на плите до мягкости овощей.