Рулеты из утки с травами

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

08.06.17

Оставить отзыв

Очень вкусные рулеты получаются из утиной грудки. Чтобы они были более диетичными, кожу с грудок лучше всего срезать. В качестве начинки я рекомендую взять сливочное масло, сыр и пряные травки. Готовьте для праздников и в будни.

Ингредиенты:

• утиная грудка без кожи — 2 шт.
• соль, перец по вкусу
• кинза — 2 веточки
• тимьян зелень — 1 веточка
• розмарин — 1 веточка
• шалфей — 2 листика
• масло сливочное — 40 г.
• тертый сыр — 100 г.
• фольга

Способ приготовления:

Шаг 1

Утиные грудки помыть, обсушить, сделать надрез и раскрыть каждую грудку, немного отбить.

Шаг 2

Мясо посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 3

Подготовить зелень и мелко нарезать.

Шаг 4

В миску положить масло и тертый сыр.

Шаг 5

Соединить с измельченной зеленью.

Шаг 6

С помощью ложки растереть все до однородной массы.

Шаг 7

Скатать из массы два валика. Разложить валики на грудках.

Шаг 8

Скатать рулеты.

Шаг 9

Завернуть рулеты в фольгу.

Шаг 10

Положить их в огнеупорное блюдо, поставить в разогретую духовку и запекать около 30 минут.

Шаг 11

Затем фольгу раскрыть.

Шаг 12

Вернуть рулеты в духовку и довести до готовности.

Шаг 13

Готовые рулеты нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана