Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

10 фактов о кофе

766

31.05.17

Кофе - напиток Богов и с этим трудно не согласиться. Это напиток, который любят во всем мире, на всех континентах, странах и городах. Факт, что кофе в мировом рейтинге самых продаваемых товаров идет на втором месте, сразу после нефти. Многие миллионы начинают свой день с чашечки ароматного напитка. Каждый год мы узнаем о кофе все новые и новые подробности. А что вы знаете о своем любимом напитке?

Факт 1. От кофе можно похудеть

Многие уверенны, что похудеть от кофе нельзя. Это не совсем так. Если пить кофе, сидя на диване и уплетая сдобу или конфеты, тогда да, тонкой талии вам не видать. Но факт, остается фактом. Чашка кофе, выпитая в спортзале перед тренировкой, заставляет организм сжигать в процессе занятия не углеводы, а накопленный жир. Также, ученые доказали, что регулярное употребление кофе делает человека более выносливым.

Факт 2. Кофе помогает от похмелья

Правильнее будет сказать не от похмелья, а от головной боли, которая наступает на утро после крупных возлияний крепких напитков. Болевые синдромы возникают в результате образования в организме ацетата под воздействием этанола. 100 мл. качественного напитка на утро поможет заблокировать преобразование ацетальдегида в ацетат и, как следствие, избавиться от боли. А недавно норвежские учёные пришли к выводу, что три чашки кофе в день могут нейтрализовать негативный эффект алкоголя на организм человека.

Факт 3. От кофе зубы не желтеют

Принято считать, что желтый налет на зубах есть следствие чрезмерного употребления кофе. Это не так. За цвет зубной эмали отвечают гены, поэтому белизну вашей улыбки кофе испортить не может. На самом деле визуальный вид улыбки зависит от слоя дентина, находящегося под прозрачной эмалью. Он как раз и может от природы быть бело-синеватым либо желтоватым.

Факт 4. Американо придумали солдаты

Американо или кофе по-американски, это напиток, получаемый путем смешивания кофе эспрессо и горячей воды. Появился "Американо" во времена Второй Мировой Войны. Американские солдаты, которые высадились в Европе, не смогли привыкнуть в европейскому кофе. Они просили официантов в кафе разбавлять его водой, так и появился этот напиток, который сейчас можно встретить в любом кафе или ресторане.

Факт 5. Кофе можно беременным, но...

Диетологи уверены в том, что две небольшие чашки кофе в день никак не повредят маме и будущему малышу. А вот, если женщина пытается забеременеть, то от кофе ей лучше на время отказаться. Так, в английском медицинском журнале "Ланцет" в 1990 году была опубликована заметка американских ученых. В ней говорилось об исследовании, которое проводили ученые о влиянии кофе на женщин. В результате был доказан факт, что
женщины, выпивающие по четыре и больше чашек кофе в день, реже беременели, чем те, кто не употреблял этого напитка.

Факт 6. Кофе вымывает кальций из организма

Кофе действительно может снизить уровень кальция в женском организме. Правда, только в случае, если женщина получает недостаточно этого элемента с пищей (ест мало рыбы, молочных продуктов и т. п.) Попадая в организм, кофе смещает баланс содержащихся в нем кислот и щелочей, повышая Ph желудочной среды. Высокий уровень кислотных соединений в организме провоцирует высвобождение запасов Са (кальция) для компенсации дефицита микроэлементов. Попадая в кислую среду, кальций не усваивается, а выводиться из организма естественным путем. Нейтрализовать опасное свойство напитка легко - нужно лишь добавить в него молока.

Факт 7. Кофе стимулирует деятельность головного мозга

И да, и нет. Люди делятся на тех, кому кофе помогает "думать быстрее" и тех, на кого кофе действует затормаживающе: их клонит в сон. Первые турецкие кофейни назывались qahveh khaneh, что в переводе означает "школа мудрости". В них собирались писатели, художники, которые считали, что именно кофе дарит им вдохновение и новые идеи. Но когда академика Павлова спросили, стимулирует ли бодрящий напиток деятельность головного мозга, ученый ответил, что это зависит от индивидуальных особенностей человека.

Факт 8. Кофе не повышает давление

Многочисленные исследования, проводимые по этому вопросу, показали, что нет никакой связи между гипертонией и употреблением кофе.
Но факт остается фактом: пониженное давление кофе может поднять до состояния нормы. Если же у человека нормальное давление, то после кофе оно не повышается практически никогда. Гипертоникам не советуют применять кофе потому, что в их случае кофе будет поддерживать повышенное давление.

Факт 9. Кофе не влияет на работу сердца

Часто говорят, что кофе вредно воздействует на работу сердца. Но факт остается фактом: Япония занимает второе место в мире по продолжительности жизни и третье - по употреблению кофе. Ученые пришли к выводу, что у людей, выпивающих три чашки бодрящего напитка в день, сердечно-сосудистые заболевания встречаются реже, чем у тех, кто не пьет его совсем. Кофе также снижает риск цирроза печени и мочекаменной болезни.

Факт 10. Кофе положительно влияет на красоту

Многие считают, что употребление кофе приводит к старению кожи. Это не так. Еще Екатерина II начинала свой день с чашки крепкого натурального кофе. Гущу она не выбрасывала, а смешивала с жирными сливками и наносила на лицо и выглядела намного моложе своих лет. Ученые доказали, что
если пить кофе раза 2-3 в неделю не более 3-х чашек в день, то можно заметить, что кожа становится значительно моложе и свежее. Все дело в содержащихся в кофе антиоксидантах, которые замедляют процессы старения и уменьшают вредное воздействие ультрафиолета на кожу. А немецкие ученые установили, что если втирать кофейную гущу в кожу головы, можно предотвратить облысение. Кроме этого кофейная гуща питает волосяные луковицы и глубоко очищает кожу. Сегодня кофе можно встретить в составе многих косметических средств.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram