Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Тунец с томатно-мятным соусом

offline

29.09.17

Нежное сочное мясо тунца под аппетитной корочкой с пикантным соусом из томатов и легким привкусом мяты. Быстро, легко и очень вкусно. Рекомендую!

Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Тунец с томатно-мятным соусом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

тунец — филе 400 г.
оливковое масло
вяленые помидоры — 3 ст. л.
мята — 5-6 веточек
репчатый лук — 1 шт.
сок лимона
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Тунца нарезать на 2 стейка, смазать оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

ШАГ 2.

В сковороде разогреть пару ложек растительного масла, выложить мяту, прогреть минуты 3 и убрать.

ШАГ 3.

В ароматизированное масло выложить мелко нарезанный репчатый лук.

ШАГ 4.

Добавить нарезанные томаты, обжаривать все 4-5 минуты.

ШАГ 5.

Снять соус с плиты и выжать в него сок лимона.

ШАГ 6.

Разогреть сковороду гриль. Выложить тунца, обжаривать до золотистой корочки.

ШАГ 7.

Затем стейки перевернуть и обжарить с другой стороны.

ШАГ 8.

После обжариваем тунца по бокам.

Запечатываем его со всех сторон. Если вам нужен полностью прожаренный стейк, снимите стейки с плиты, заверните в пергамент и отправьте в разогретую духовку минут на 5. Если вы любите с нежной розовой серединкой, переложите рыбу на деревянную доску и дайте полежать 2-3 минуты перед подачей.

ШАГ 9.

Запечатываем его со всех сторон. Если вам нужен полностью прожаренный стейк, снимите стейки с плиты, заверните в пергамент и отправьте в разогретую духовку минут на 5. Если вы любите с нежной розовой серединкой, переложите рыбу на деревянную доску и дайте полежать 2-3 минуты перед подачей.