Салат с печенью и морковью по-корейски

2

offline

26.04.17

Когда встает вопрос о том, чтобы такого приготовить по-быстрому и чтобы было вкусно и полезно, вспомните про этот рецепт. Свежие сочные и хрустящие овощи с кусочками нежнейшей печени - утолят аппетит, насытят и обещаю, вам будет очень вкусно. Главное, не пересушите печенку при жарке. И да, в этом рецепте я не использую соль и другие приправы. Соленым салат делает морковка, если вы решите использовать свежую, готовый салат можно немного присолить по вкусу.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Салат с печенью и морковью по-корейски

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

говяжья печень — 3 куска
растительное масло
листья салата — 1 кочан
свежие огурцы — 1 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
сладкий перец — 1 шт.
корейская морковь — 100 г.
кунжут
для заправки:
оливковое масло — 2-3 ст. л.
рисовый уксус — 2 ст. л.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла, выложите куски печени и обжаривайте до готовности со всех сторон.

ШАГ 2.

Листья салата нарвите и положите в миску.

ШАГ 3.

Огурец нарезать и выложить к салату.

ШАГ 4.

Репчатый лук нарезать тонкой соломкой и положить в миску.

ШАГ 5.

Добавить нарезанный сладкий перец.

Морковь по-корейски промыть под холодной водой, чтобы удалить излишки соли и специй. Выложить в салат. Если используете свежую - нарезать соломкой.

ШАГ 6.

Морковь по-корейски промыть под холодной водой, чтобы удалить излишки соли и специй. Выложить в салат. Если используете свежую - нарезать соломкой.