Салат из помидоров с моцареллой и базиликовым соусом


894
25.04.17
Скоро откроется сезон пикников и дачного отдыха. А это значит, что мы будем готовить на природе. Наш салат из томатов и сыра - прекрасное угощение для любого пикника или дачного застолья. Он хорош как сам по себе, так и в качестве гарнира к шашлыкам. Единственное, что соус надо будет приготовить заранее, а на месте уже заправить им нарезанные продукты.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: нарезка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

Салат из помидоров с моцареллой и базиликовым соусом

Ингредиенты:

  • кедровые орехи — 50 г.
  • листья базилика — 20 шт.
  • сыр пармезан — 20 г.
  • оливковое масло — 60 мл.
  • помидоры — 2-3 шт.
  • моцарелла — 250 г.
  • листья базилика
  • кедровые орехи — и тертый пармезан для украшения


Способ приготовления:

В чашу блендера положить орехи.
ШАГ 1.

В чашу блендера положить орехи.
Добавить листья базилика.
ШАГ 2.

Добавить листья базилика.
Выложить тертый сыр.
ШАГ 3.

Выложить тертый сыр.
Влить оливковое масло, добавить щепотку соли и все взбить до однородной массы.
ШАГ 4.

Влить оливковое масло, добавить щепотку соли и все взбить до однородной массы.
Помидоры и сыр нарезать тонкими ломтиками. Выложить поочередно на тарелку, перекладывая листиками базилика. Немного посолить.
ШАГ 5.

Помидоры и сыр нарезать тонкими ломтиками. Выложить поочередно на тарелку, перекладывая листиками базилика. Немного посолить.
Залить базиликовым соусом, посыпать орешками и тертым сыром. Дать настояться минут 10-15 и можно подавать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 6.

Залить базиликовым соусом, посыпать орешками и тертым сыром. Дать настояться минут 10-15 и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Готовим окрошку
Самое лучшее блюдо для лета!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться