Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Тайский суп

offline

24.04.17

Очень люблю тайскую кухню и по возможности стараюсь готовить нечто похожее из продуктов, которые можно купить в наших магазинах. Сегодняшний рецепт супа - в лучших тайских традициях, наваристый, среднеострый и очень ароматный. Рекомендую всем любителям подобных блюд!

Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Тайский суп

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

набор для том ям — 1 шт. (лимонное сорго, листья лайма, корень галанга, перец чили)
вода — 1,5 л.
репчатый лук — 2 шт.
шампиньоны — 300 г.
кокосовое молоко — 1 банка
чеснок — 4 зубчика
помидоры черри — 10 шт.
растительное масло
кинза — 2 пучка
креветки — 6 шт. на порцию
лайм — 1 шт.

Способ приготовления:

Все содержимое набора помыть, выложить в кастрюлю и залить водой. Перца кладите на свое усмотрение, кто любит поострее - используйте весь, кто менее - 2 шт. будет достаточно.

ШАГ 1.

Все содержимое набора помыть, выложить в кастрюлю и залить водой. Перца кладите на свое усмотрение, кто любит поострее - используйте весь, кто менее - 2 шт. будет достаточно.

ШАГ 2.

Поставьте кастрюлю на плиту. Репчатый лук очистить и разрезать пополам, выложить в кастрюлю.

ШАГ 3.

Шампиньоны нарезать пополам или на четыре части, выложить в кастрюлю.

ШАГ 4.

Довести до кипения, затем огонь убавить. Влить кокосовое молоко.

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Чеснок разрезать пополам и выложить на сковороду вместе с помидорами, обжаривать 2-3 минуты.

ШАГ 5.

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Чеснок разрезать пополам и выложить на сковороду вместе с помидорами, обжаривать 2-3 минуты.

ШАГ 6.

В кастрюлю выложить кинзу.

ШАГ 7.

Положить креветки. Варить 5 минут.

ШАГ 8.

Затем выкладываем помидоры с чесноком и варим еще 2 минуты.

ШАГ 9.

Заправляем суп солью и соком лайма.

ШАГ 10.

Готовый суп разлить по пиалам и подать к столу с кусочком лайма. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы