Куриные фрикадельки в соусе


1389
04.04.17
Блюдо для тех, кто следит за своей фигурой. Нежные фрикадельки из куриных грудок с овощами, приготовленные в грибном соусе с йогуртом. Получается очень вкусно, ароматно и полезно. Готовить 30 минут, а в результате у вас полезный обед или ужин для всей семьи. Вместо грибного, можно использовать куриный или овощной бульон. Рекомендую!
Количество порций: 4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Куриные фрикадельки в соусе

Ингредиенты:

  • куриная грудка (филе) — 2 шт.
  • листья салата — 1/2 пучка
  • сладкий перец — 1/2 шт.
  • яйца — 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • грибной бульон — 1 л.
  • натуральный йогурт — 125 мл.


Способ приготовления:

Куриные грудки нарезать и положить в чашу блендера.
ШАГ 1.

Куриные грудки нарезать и положить в чашу блендера.
Быстро взбить, буквально полминуты.
ШАГ 2.

Быстро взбить, буквально полминуты.
Курица должна быть такой консистенции, как на фото.
ШАГ 3.

Курица должна быть такой консистенции, как на фото.
Переложить курицу в чашу, добавить мелко нарезанный салат.
ШАГ 4.

Переложить курицу в чашу, добавить мелко нарезанный салат.
Перец мелко нарезать и добавить в фарш.
ШАГ 5.

Перец мелко нарезать и добавить в фарш.
Вбить яйцо.
ШАГ 6.

Вбить яйцо.
Массу посолить и поперчить, перемешать.
ШАГ 7.

Массу посолить и поперчить, перемешать.
Бульон разогреть, соединить с йогуртом.
ШАГ 8.

Бульон разогреть, соединить с йогуртом.
Из фарша формируем фрикадельки.
ШАГ 9.

Из фарша формируем фрикадельки.
Опускаем фрикадельки в кипящий бульон. Варим 10-15 минут.
ШАГ 10.

Опускаем фрикадельки в кипящий бульон. Варим 10-15 минут.
Выложить фрикадельки на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 11.

Выложить фрикадельки на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Салат "Морковка"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться