Чебуреки с сыром


Оценить:
04.04.17
Вы любите чебуреки? Я обожаю. Особенно с сырной начинкой, когда расплавившись, сыр проникает в тесто, а сверху получается потрясающая тонкая хрусткая корочка. Пальчики оближешь, а готовить эту красоту просто и быстро.
Количество порций: 16
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: жарка, замес, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо

Чебуреки с сыром

Ингредиенты:

  • тесто для чебуреков — 1 порция
  • сыр "Ламбер" — 250 г.
  • сыр пармезан — 50 г.
  • козий сыр — 50 г.
  • растительное масло — для фритюра

Способ приготовления:

Заранее приготовить тесто для чебуреков. Тесто раскатать в виде колбаски.
ШАГ 1.

Заранее приготовить тесто для чебуреков. Тесто раскатать в виде колбаски.
Нарезать на кусочки одинаковой величины.
ШАГ 2.

Нарезать на кусочки одинаковой величины.
Каждый кусок скатать в шарик.
ШАГ 3.

Каждый кусок скатать в шарик.
С помощью скалки раскатать в тонкий пласт.
ШАГ 4.

С помощью скалки раскатать в тонкий пласт.
Для начинки натереть ламбер и положить в миску.
ШАГ 5.

Для начинки натереть ламбер и положить в миску.
Добавить тертый пармезан.
ШАГ 6.

Добавить тертый пармезан.
В последнюю очередь добавить тертый козий сыр, перемешать.
ШАГ 7.

В последнюю очередь добавить тертый козий сыр, перемешать.
Выложить сырную начинку на одну половину теста.
ШАГ 8.

Выложить сырную начинку на одну половину теста.
Накрыть второй половинкой и как следует скрепить с помощью ложки или вилки.
ШАГ 9.

Накрыть второй половинкой и как следует скрепить с помощью ложки или вилки.
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить чебуреки.
ШАГ 10.

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить чебуреки.
Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Сырные чебуреки готовить примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
ШАГ 11.

Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Сырные чебуреки готовить примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Подать чебуреки к столу. Очень вкусно!
ШАГ 12.

Подать чебуреки к столу. Очень вкусно!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Павлик  27.11.2018 в 8:47
Выглядит аппетитно!




 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
Результаты опросов







Салат "Мышка"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться