Запеченная моцарелла с помидорами
Запомните этот рецепт. Это очень вкусная закуска, которую можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Прекрасно подходит к вину. Нежный сыр в хрустящей корочки с запеченными томатами - пальчики оближешь!
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- моцарелла — 125 г.
- приправа "Томаты с оливками" — по вкусу
- яйца — 1 шт.
- мука
- панировочные сухари
- растительное масло
- помидоры — 1 шт.
- базилик — для украшения
- растительное масло
Способ приготовления:
Шаг 1
Моцареллу нарезать одинаковыми ломтиками.
Шаг 2
Посыпать специями и немного посолить.
Шаг 3
Взбить яйцо. Ломтик сыра обмакнуть в яйце.
Шаг 4
Затем обвалять в муке.
Шаг 5
Снова обмакнуть в яйце.
Шаг 6
Запанировать в сухарях.
Шаг 7
Разогреть растительное масло, выложить ломтики сыра.
Шаг 8
Обжаривать несколько минут с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 9
Помидор нарезать ломтиками по количеству сыра. Выложить в огнеупорное блюдо, чередую сыр и помидоры.
Шаг 10
Поставить форму в горячую духовку, запекать минут 5.
Шаг 11
Украсить блюдо листьями базилика и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
