Курица, фаршированная яблоками, запеченная в духовке
4917
Очень вкусная, нежная, сочная и ароматная курочка, фаршированная яблоками и запеченная в духовке. Прекрасно подойдет для праздничного застолья или воскресного обеда. Для маринада мы используем соевый соус и сок лайма, так что курица получается с легким восточным акцентом.
Количество порций: 6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: фарширование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: фарширование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- курица домашняя — 1 шт. 1,7 кг.
- яблоки (кисло-сладкие) — 1-2 шт.
- соевый соус — 4 ст. л.
- бальзамический уксус — 1 ч. л.
- сок лайма
- оливковое масло — 1 ст. л.
- куркурма — 1/2 ч. л.
- соль
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Курицу помыть, обсушить, посолить внутренности. Яблоко нарезать на 6 частей и нафаршировать им курицу.
Курицу помыть, обсушить, посолить внутренности. Яблоко нарезать на 6 частей и нафаршировать им курицу.
ШАГ 2.
В миску налить соевый соус и бальзамический уксус.
В миску налить соевый соус и бальзамический уксус.
ШАГ 3.
Влить сок лайма.
Влить сок лайма.
ШАГ 4.
Смешать оливковое масло и куркуму.
Смешать оливковое масло и куркуму.
ШАГ 5.
Смазать этой смесью всю курицу.
Смазать этой смесью всю курицу.
ШАГ 6.
Взять лист фольги, положить курицу, залить 1/2 маринада.
Взять лист фольги, положить курицу, залить 1/2 маринада.
ШАГ 7.
Завернуть курицу, положить в огнеупорное блюдо, поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Запекать 1 час 30 минут.
Завернуть курицу, положить в огнеупорное блюдо, поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Запекать 1 час 30 минут.
ШАГ 8.
Затем фольгу раскрыть, залить курицу оставшимся маринадом.
Затем фольгу раскрыть, залить курицу оставшимся маринадом.
ШАГ 9.
Вернуть противень в духовку и запекать курицу до полной готовности.
Вернуть противень в духовку и запекать курицу до полной готовности.
ШАГ 10.
Аппетитную курицу нарезать на порциональные куски, выложить на блюдо и подать к столу. Яблоки можно использовать в качестве гарнира.
Аппетитную курицу нарезать на порциональные куски, выложить на блюдо и подать к столу. Яблоки можно использовать в качестве гарнира.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
