Буженина в духовке

offline

07.03.17

Сегодня представляю рецепт очень вкусной буженины, запеченной в духовке. Мясо получается очень вкусным, ароматным и нежным. Прекрасно подходит для приготовления мясной тарелки. Его можно подать в качестве закуски или приготовить домашний сандвич.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Буженина в духовке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свиной карбонад — 1 кг.
оливковое масло — 4 ст. л.
красная паприка сладкая — 1 ч. л.
мед — 2 ч. л.
соус табаско — по вкусу
чеснок — 4 зубчика

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В миску налить оливковое масло, всыпать паприку.

ШАГ 2.

Добавить мед.

ШАГ 3.

Влить Табаско и хорошенько все перемешать.

ШАГ 4.

Мясо помыть, обсушить и посолить.

ШАГ 5.

Обмазать глазурью.

ШАГ 6.

Чеснок нарезать тонкими пластинами и посыпать им мясо.

ШАГ 7.

Завернуть мясо в фольгу. поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать час.

ШАГ 8.

Затем фольгу раскрыть и запекать свинину до полной готовности и появления аппетитной корочки.

ШАГ 9.

Мясо охладить, нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Оксана Ельнова 18.12.2017 в 10:55
Надежда, мясо получается сочное, и чеснок не пригорает, так как выпекаем в фольге. А после того, как вы раскрыли ее, следует контролировать процесс.

Ответить