Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Торт с фруктами

Оценить:

06.03.17

Потрясающий по вкусу бисквитный торт с кусочками фруктов. Фрукты можно брать любые, отлично сюда подойдут ананасы, вишня или экзотический коктейль, как в моем случае. Готовить его необходимо заранее, чтобы начинка смогла успеть застыть. Нежные кусочки теста с фруктами не оставят равнодушными вас и ваших близких.

Количество порций: 16
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, день рождения
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Выпечка

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Торт с фруктами

Ингредиенты:

для темного коржа:
яйца — 4 шт.
мука — 3 ст. л.
порошок какао — 3 ст. л.
сахарный песок — 6 ст. л.
сода — 0,25 ч. л.
сок лимона
для белого коржа:
яйца — 6 шт.
мука — 2 стакана
сахарный песок — 2 стакана
ванильная эссенция — по вкусу
для начинки:
коктейль тропический фруктовый в легком сиропе — 1 банка
измельченные грецкие орехи — 1/4 стакана
желатин быстрорастворимый — 2 пачки по 10 г.
творог — 500 г.
творожная масса с курагой — 200 г.
молочный шоколад — 2 плитки

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Отделить белки от желтков.

ШАГ 2.

В желтки всыпать 1 ст. л. сахарного песка.

ШАГ 3.

Остальной сахар добавляем к белкам.

ШАГ 4.

С помощью миксера взбиваем белки в пену.

ШАГ 5.

Затем взбиваем желтки.

ШАГ 6.

Желтковую массу добавляем к белкам и аккуратно перемешиваем.

ШАГ 7.

Всыпаем какао порошок.

ШАГ 8.

Добавляем муку.

ШАГ 9.

Вводим соду, погашенную соком лимона.

Аккуратно перемешиваем. Форму застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом и выливаем наше тесто. Запекаем корж в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 20-25 минут.

ШАГ 10.

Аккуратно перемешиваем. Форму застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом и выливаем наше тесто. Запекаем корж в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 20-25 минут.

ШАГ 11.

В миску вбить яйца, добавить сахарный песок.

ШАГ 12.

Влить ванильную эссенцию.

ШАГ 13.

Хорошенько все размешать с помощью миксера.

ШАГ 14.

Добавить муку, перемешать.

ШАГ 15.

Форму смазать растительным маслом, вылить тесто.

Форму с бисквитом поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 25 минут, не открывая дверцу духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой.

ШАГ 16.

Форму с бисквитом поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 25 минут, не открывая дверцу духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой.