Скумбрия в фольге

online

21.02.17

Любите вкусные и полезные блюда из рыбы? Вот вам один из таких рецептов - ароматная и нежная скумбрия, запеченная в духовке. Всего 25 минут и у вас на столе блюдо, полное всевозможных ароматов и невероятного вкуса. Пальчики оближешь!

Количество порций: 1
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: запекание, маринование, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Скумбрия в фольге

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

скумбрия свежая — 1 шт.
каперсы — с жидкостью 1 ст. л.
помидоры консервированные в собственном соку — 1 шт. с жидкостью 2 ст. л.
кисло-сладкий соус — 1 ч. л.
репчатый лук — 1/4 шт.
острый перец — пири-пири 2-3 шт.
стручковая фасоль — для гарнира
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Рыбу помыть, удалить внутренности, еще раз помыть.

ШАГ 2.

Каперсы выложить в миску.

ШАГ 3.

Помидор с жидкостью измельчить в блендере и вылить массу к каперсам.

ШАГ 4.

Выложить кисло-сладкий соус.

ШАГ 5.

У перца удалить семена, репчатый лук мелко нарезать и выложить в миску, хорошенько перемешать.

ШАГ 6.

Взять лист фольги, выложить рыбу, залейте соусом.

Заверните в фольгу, переложите на противень, дайте полежать 5 минут. Затем поставьте противень с рыбой в духовку и запекайте до готовности, примерно 15 минут.

ШАГ 7.

Заверните в фольгу, переложите на противень, дайте полежать 5 минут. Затем поставьте противень с рыбой в духовку и запекайте до готовности, примерно 15 минут.