Лазанья с треской

1

offline

21.02.17

Хотите побаловать себя вкусным и нежным блюдом, которое придется по вкусу всей семье. Нежные листы пасты, аппетитная треска, сливочный соус и сыр создают прекрасный тандем и дарят неповторимый вкус и аромат. Поверьте, оторваться невозможно!

Количество порций: 3
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Лазанья с треской

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

пласты для лазаньи — 9 шт.
филе трески — 700 г.
соль, перец по вкусу
сок лимона
шпинат — 1 пачка
репчатый лук — 1/2 шт.
зеленый горошек свежий (замороженный) — 100 г.
сыр "Ламбер" — 150 г.
сыр пармезан — 20 г.
для соуса:
сливки 10 % — 400 мл.
масло сливочное — 40 г.
мука — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
мускатный орех

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В кастрюле вскипятить подсоленную воду, выкладывая по три пласта теста, отварить их до полуготовности.

ШАГ 2.

Аккуратно извлечь из воды, обсушить и положить на деревяшку.

ШАГ 3.

Рыбу нарезать небольшими кусочками одинакового размера, положить в миску, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона, перемешать.

ШАГ 4.

Сливки вылить в кастрюлю, положить кусок сливочного масла, довести до кипения, но не кипятить.

ШАГ 5.

Муку залить 2 ст. л. воды и размешать.

Вылить полученную смесь в сливки, размешать и варит ьеще минут 10, пока соус не загустеет. Соус посолить, поперчить и посыпать измельченным мускатным орехом.

ШАГ 6.

Вылить полученную смесь в сливки, размешать и варит ьеще минут 10, пока соус не загустеет. Соус посолить, поперчить и посыпать измельченным мускатным орехом.