Тефтели с сыром
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- говяжий фарш — 500 г.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- чеснок — 1 шт.
- яйца — 1 шт.
- тертый сыр — 100 г.
- специя "Итальянские травки"
- соль, перец по вкусу
- морковь — 1 шт.
- сельдерей 1 стебель и зелень
- каперсы — 1 ст. л.
- томатный кетчуп — 1 ст. л.
- помидоры консервированные в собственном соку — с жидкостью 400 мл.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Фарш положить в миску, добавить нарезанные репчатый лук и чеснок.
Фарш положить в миску, добавить нарезанные репчатый лук и чеснок.
ШАГ 2.
Вбить яйцо.
Вбить яйцо.
ШАГ 3.
Положить тертый сыр.
Положить тертый сыр.
ШАГ 4.
Массу посолить, поперчить и добавить итальянские травки, все как следует перемешать.
Массу посолить, поперчить и добавить итальянские травки, все как следует перемешать.
ШАГ 5.
Сформировать маленькие тефтели.
Сформировать маленькие тефтели.
ШАГ 6.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить тефтельки.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить тефтельки.
ШАГ 7.
Обжаривать со всех сторон до готовности.
Обжаривать со всех сторон до готовности.
ШАГ 8.
Сельдерей нарезать кубиком и обжарить в небольшом количестве масла, в котором жарились тефтели.
Сельдерей нарезать кубиком и обжарить в небольшом количестве масла, в котором жарились тефтели.
ШАГ 9.
Морковь нарезать кубиком и положить в сковороду к сельдерею.
Морковь нарезать кубиком и положить в сковороду к сельдерею.
ШАГ 10.
Зелень нарезать и выложить к остальным ингредиентам.
Зелень нарезать и выложить к остальным ингредиентам.
ШАГ 11.
Добавить каперсы.
Добавить каперсы.
ШАГ 12.
Приправить пряными травками.
Приправить пряными травками.
ШАГ 13.
Влить кетчуп.
Влить кетчуп.
ШАГ 14.
Помидоры измельчить вместе с жидкостью и выложить к овощам, перемешать.
Помидоры измельчить вместе с жидкостью и выложить к овощам, перемешать.
ШАГ 15.
Выкладываем в соус тефтели и тушим под крышкой минут 15.
Выкладываем в соус тефтели и тушим под крышкой минут 15.
ШАГ 16.
Разложить тефтели с соусом по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Разложить тефтели с соусом по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками