Котлеты из фарша с творогом
Безумно вкусные котлеты - нежные и ароматные, с приятной текстурой и вкусом. Творог лучше брать жирный, без крупинок. Подавать котлеты со сметанным соусом. Еще один рецепт для тех, кто любит вкусно готовить и радовать своих близких.
Количество порций: 5
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- говяжий фарш — 500 г.
- творог — 150 г.
- белый хлеб — 3 ломтика
- молоко
- яйца — 1 шт.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- острый красный перец — сушеный
- имбирь молотый — на кончике ножа
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- панировочные сухари
- для соуса:
- сметана
- сок лимона
- зеленый лук
Способ приготовления:
Шаг 1
С белого хлеба срезать корки, положить в миску и залить молоком. Затем молоко слить, хлеб хорошенько отжать. В миску положить фарш, хлеб и вбить яйцо.
Шаг 2
Выложить творог.
Шаг 3
Репчатый лук мелко нарезать и положить к остальным ингредиентам.
Шаг 4
Массу посолить, поперчить, положить мелко изрубленный острый перчик (сухой, на кончике ножа), розмарин и имбирь. Все как следует перемешать.
Шаг 5
Сформировать из массы котлеты.
Шаг 6
Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 7
В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты.
Шаг 8
Обжаривать котлеты со всех сторон, периодически переворачивая, до готовности.
Шаг 9
Для приготовления соуса смешайте сметану и сок лимона.
Шаг 10
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук.
Шаг 11
Выложите котлеты на блюдо, полейте соусом и подайте к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
